レシピ「ヤングコーンのひげサラダ」
2023/07/14
ヤングコーンの「ひげ」食べたことありますか？
茶色くなる前のヤングコーンの「ひげ」はおいしく食べることができます。
食物繊維たっぷりの「ひげ」ぜひ食べてください！
「ヤングコーンのひげサラダ」
茹でて和えるだけでとても簡単です！
【作り方】
1）最初に先端（ひげが皮から出ている部分）を切り落とします。
2）1）のひげも茶色くなければ食べることができます
3）皮をむき、ひげと実を分けます
4）沸騰した湯でひげを5～６分茹でます
5）ざるにとり、食べやすい大きさに切って、お好みのドレッシングでどうぞ！
写真のサラダはマヨネーズと黒コショウで和えました。
ひげは生のまま天ぷら、かき揚げ、炒め物でもおいしく食べることができます。
みじん切りでスープに入れても食物繊維がたっぷり摂れます！
今が旬の「ヤングコーン」
ぜひ「ひげ」も食べてみてくださいね！
茶色くなる前のヤングコーンの「ひげ」はおいしく食べることができます。
食物繊維たっぷりの「ひげ」ぜひ食べてください！
「ヤングコーンのひげサラダ」
茹でて和えるだけでとても簡単です！
【作り方】
1）最初に先端（ひげが皮から出ている部分）を切り落とします。
2）1）のひげも茶色くなければ食べることができます
3）皮をむき、ひげと実を分けます
4）沸騰した湯でひげを5～６分茹でます
5）ざるにとり、食べやすい大きさに切って、お好みのドレッシングでどうぞ！
写真のサラダはマヨネーズと黒コショウで和えました。
ひげは生のまま天ぷら、かき揚げ、炒め物でもおいしく食べることができます。
みじん切りでスープに入れても食物繊維がたっぷり摂れます！
今が旬の「ヤングコーン」
ぜひ「ひげ」も食べてみてくださいね！
この投稿をした生産者
岡山県 真庭市蒜山
