岡山県 真庭市蒜山
ひるぜん高原 山田農園
食べチョク登録：2020年07月
岡山県北部・蒜山高原は、大山（だいせん）と蒜山三座（ひるぜんさんざ）に囲まれ、西の軽井沢とも呼ばれています。冬は雪が積もり寒さの厳しい土地ですが、寒暖差が大きく、夏でも川の水はとても冷たく朝晩は肌寒いくらいなので、作物が夜に体力を消耗することがなく、おいしい野菜やお米ができます。
この恵まれた環境を大切に、農薬や化学肥料に頼らない栽培をしています。
