陽だまりファームの投稿一覧

みかんの花が咲き始めました｜春から始まる、実りへの第一歩
静岡県三ヶ日町、陽だまりファームでは、いまみかんの花が咲き始めています。
真っ白な花びらが枝先にぽつぽつと開き始め、畑一面にほんのり甘くやさしい香りが漂っています。この香りに包まれると、「今年も始まったな」と心が引き締まるのです。

この小さな花の一つひとつが、やがて青く小さな実になり、秋から冬にかけての収穫を経て、あのまるくて甘い三ヶ日みかんになります。けれど、実がなるまでは簡単ではありません。花が咲いた今が、実は農家にとってのスタートライン。これからの季節は、摘果や病害虫の防除、雑草管理、台風への備えなど、地道で大切な作業が続きます。

私たち陽だまりファームでは、「想いの語れる農産物を作り、働く人が笑顔となる持続的農業」を掲げ、一本一本の木と向き合いながら、みかん作りに取り組んでいます。見えないところにこそ手間をかけること。それが、味わったときに「おいしい」と言ってもらえるみかんにつながると信じています。

みかんの花は、香りも特別です。柑橘の花の中でもとくにやわらかく上品な香りで、「香りの女王」と呼ばれることもあります。この時期の畑では、花の香りに誘われてミツバチが元気に飛び回る姿も見られます。花粉を運ぶことで自然と実がつく――そんな自然の営みに、毎年のことながら胸を打たれます。

ちなみに、枝に咲いたすべての花がそのまま実になるわけではありません。自然に落ちるものもあれば、人の手で間引くものもあります。残された果実には、その分だけ栄養と太陽の恵みが注がれ、濃厚な味わいに育っていくのです。

三ヶ日みかんは、日照時間の長い土地と水はけのよい傾斜地、そして浜名湖から吹く風のおかげで、甘さと酸味のバランスが抜群。陽だまりファームでは、JGAP認証を取得し、安心・安全にも配慮した栽培を続けています。さらに近年は、みかんジュースやシロップ漬けといった加工品づくりにも力を入れ、6次産業化にも取り組んでいます。

春に咲いた花が、秋には実を結び、冬に皆さんの食卓へ。
その一連の流れの始まりが、まさにいま。
一年の営みを想像しながら、満開の花を見つめるこの季節が、私たちはとても好きです。

偶然が生んだ奇跡の果実──温州みかんのルーツと進化の物語
私たちが日常的に口にする「温州みかん」。その代表格である「青島みかん」や、さらに進化した「せとか」など、多くの柑橘品種のルーツをたどると、実は“偶然”に行き着きます。

温州みかんは「自然のいたずら」から生まれた⁉
温州みかんは、日本でもっとも多く栽培されている柑橘類。その起源は、なんと自然交雑から生まれた突然変異。偶然の組み合わせでできたこの果実が、鹿児島県で発見されたことが、品種改良の歴史の幕開けとなりました。

種ができにくい性質を持ち、食べやすさでも親しまれる温州みかんですが、交配には特殊な技術が必要。というのも、温州みかん自体は花粉をほとんど出さないため、交配する際には“花粉を出す”他の品種と組み合わせなければならないのです。

静岡発祥「青島みかん」もまた、偶然の出会いから
温州みかんの一系統である**「青島みかん」も、もとは枝変わり（枝だけが突然変異した状態）から誕生した品種。静岡県内の園地で偶然見つかり、選抜と育成を重ねていく中で、「甘くて大きい」みかんの代名詞**となりました。今や全国的にも有名なブランド品種です。

技術の進化が生んだハイブリッド「せとか」
一方、近年注目を集める**「せとか」は、人工交配の結晶。
「清見」×「アンコール」×「マーコット」という3つの品種を掛け合わせたハイブリッド**で、芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴です。人工交配の技術があってこそ誕生した、まさに“人の手による奇跡の果実”とも言えるでしょう。

柑橘の未来は、偶然と必然の掛け算
偶然の中から選び抜かれ、人の技で磨かれてきた柑橘たち。その一粒一粒には、自然の神秘と人の情熱が込められています。
何気なく手に取るみかんの裏側に、こんなストーリーがあることを知れば、味わいもまた一層深まるのではないでしょうか。

こんにちは。陽だまりファームです。

いつも陽だまりファームをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、下記の期間をゴールデンウィーク休業とさせていただきます。

【休業期間】
令和7年5月3日（土）～5月6日（火）

期間中は、農場業務・出荷作業・お問い合わせ対応をお休みさせていただきます。
休業期間中にいただきましたご注文やお問い合わせにつきましては、5月7日（水）より順次対応させていただきます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

新緑が美しい季節、皆さまにとって素敵なゴールデンウィークになりますよう、心よりお祈り申し上げます。

今後とも陽だまりファームをよろしくお願いいたします。

こんにちは、陽だまりファームです。

本日、私たちの農園で新人歓迎会を開催しました🌸
まだ肌寒さの残る春の日でしたが、会場には笑顔と温かい拍手が満ちていました。

🌼家族2人から始まった農園、そして就農という転機
陽だまりファームは、もともと家族2人で営んでいた小さな農園でした。
毎日の作業をコツコツと積み重ね、地域に根ざしてみかんを育てていました。

そして転機が訪れたのが、現社長が就農した時。
「もっと可能性のある農業をしたい」「持続的で、想いの語れる農産物を届けたい」
そんな熱意が加わったことで、事業は大きく動き始めました。

それからの数年で、規模拡大、新しい商品開発、そして雇用の創出へとつながり、
いまではたくさんのスタッフが集う農園へと成長しています。

🌸2年連続！新卒採用を実現できる農園に
そして今年も、新しい仲間を迎えることができました！
なんと、2年連続で新卒採用を実施。

若い世代が「ここで働きたい」「この農業に未来を感じる」と選んでくれたことは、
何よりも嬉しく、誇りに思っています。

「農業＝大変そう」というイメージがまだまだ根強い中で、
それでも陽だまりファームに飛び込んでくれる若者がいること。
その信頼に、私たちは応えなければなりません。

🍊スタッフの力が、陽だまりファームの宝
歓迎会は地元の飲食店で開催。
おいしい料理とお酒を囲みながら、普段なかなか話せないことも語り合い、
新しいスタッフとの距離がぐっと縮まる、あたたかな時間になりました。

残念ながら、当日は全てのスタッフが参加できたわけではありませんでしたが、
それでも和やかで温かい雰囲気の中、新たな門出をみんなで祝うことができました。

現在、役員を含め13名で運営しています。
それぞれの個性や得意分野を活かしながら、チームで力を合わせて日々の業務に取り組んでいます。

緊張していた新卒スタッフも、先輩たちの笑顔や優しい言葉に自然と打ち解け、
終始なごやかな雰囲気で、笑顔の絶えないひとときでした。

🌞若い人に選ばれる農業を目指して
私たちは、**“人が笑顔で働ける農業”**を本気で目指しています。

新しい取り組みや働き方の工夫、技術の継承、地域とのつながり…。
変化を恐れず、進化し続ける農園でありたいと思っています。

これからも、「ここで働けてよかった」と思ってもらえる職場づくりを、
スタッフ全員で一緒に育てていきます。

🌈陽だまりファームは、これからも“人”を大切に、
そして“想い”を農産物に込めて、未来へと進んでいきます。

新しい仲間とともに歩む日々が、今からとても楽しみです！