2025/12/14
 おはようございます。先週末からポンカンの採集を始めました。ここまでは天気に恵まれて順調に進んでおりましたが、昨夜から小雨が続き、今日はお休みです。手伝ってくれている方々にも一息ついてもらえますし、頑張ってきた樹々にも良い湿りになります。
 他園に比べて果実の色づきが遅い、と前回触れましたが、お手伝いの方々も気にしてくれていたようで、休憩時間に話題に上りました。やはり、早く色づくほうが良いのではないかと思っておられたようですが、「土壌の養分を長く吸収できている証拠です。」と言いますと、「なるほどな。」と納得された様子。何気ないやり取りではありますが、消費者目線を意識できるので貴重な時間になります。追熟期間と適度な酸の維持を考えながら、色以外のグラデーション(特に味の乗る時期や出荷時期)も描くことになります。
 今日はお休みですが、”レモン大好き青年”が遠くからやってきてくれる日です。品質を維持するために果皮を少し乾燥させる予措も長くなりすぎると瑞々しさを失いますので、貯蔵作業場へ移動させる日でもありますが、怪力レモン大好き青年のお陰で大助かりです。お日様の顔は見えませんが、そろそろ動き出します。では、また。

p.s.
 豊作年の今シーズンは、色づきが早めです。
あんみつ

お久しぶりです。
ずっと買いそびれていたので楽しみに待っています。

たま

来年もよろしくお願いいたします。
ボルゾイちゃん素敵ですね!

まるしょう農園

あんみつさま

 今晩は。ご無沙汰しております。昨シーズンはポンカンの収穫量が極端に少なく、例年の5%ほどの量しか取り入れることができませんでした。そのため、追熟を待ちながら断続的で短期間の出荷となってしまい、多くの方々にご迷惑をおかけしました。
 今シーズンは、これまでのところ順調で、生産者の欲目もあるかもしれませんが、果実の光沢や重み、糖度系での数値、油胞の粘着性、試食後の評価などは大いに満足できるもので、出荷も例年よりも早くできるのではないかと見込んでおります。ただ、果実の状態や追熟の進み具合いは毎年少しずつ異なりますので、木箱に収めてからの追熟状況をみて、出荷開始日をお知らせしたいと考えております。
 『食べチョク』でも<予約受付>の文字をよく見かけるようになり、少々焦りも感じますが、出荷開始日は年内にお知らせできるよう努めます。お待たせしますが、ご理解をお願い致します。ご連絡を頂き、ありがとうございました。

まるしょう農園

たまさま

 ご連絡いただきまして、ありがとうございます。また、毎年ご利用いただいて、ありがとうございます。今シーズンは、ポンカンのみならず、小夏やセミノールも出来がよく、豊作だった3シーズン前の出来を上回り、その味に大いに期待しているところです。特に樹齢65年になる樹が多い旧園の段々畑の果実は見るからにおいしい果実になるのだろうと予感させます。取入れ後に果皮の水分を幾分か取り去る予措と木箱に入れてからの追熟を慎重に進めたいと思います。どうぞご期待ください。

 ボルゾイのツィー君は2年前に我が家にやってまいりました。やって来るまでには悲しい経緯があるのですが、それはまたの機会にお話しすることにします。ツィー君は天気がよければいつも農園に同行してくれまして、毎回首輪(ハーネス嫌いのようで2種類を試しましたが、上手に後ずさりして抜けてしまいます)を外すと元気一杯に5分以上走り回ります。その速さたるや驚愕もので、犬種名(俊敏という意味のロシア語だそうです)そのものです。性格は穏やかで甘えん坊です。植えてある栗の木に猿がやってきても、吠えるだけ吠えて、樹の下に行くだけ。樹上に猿がいるにも拘らず、その下で寝そべってしまいます。番犬失格!!! ですが、平和主義者の元の飼い主から引き継いだ性格のようです。長所は、寒い日には大きなカイロ代わりにできること。抱きついてもじっとしていてくれますので、数秒で体が温かくなります。

あんみつ

出荷楽しみに待っています。

まるしょう農園

あんみつさま
 ありがとうございます。よろしくお願いします。

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