仁淀川きくらげ｜高知県仁淀川町産の投稿一覧

おはようございます😊
仁淀川きくらげの故郷、高知県吾川郡仁淀川町のお山の上も🏔雪が積もっています❄️
今日はもっと積もってるかなあ！
日中はマイナス1度❄️
全てが凍っています(笑)

昨日、本日と大阪で展示会。
疲れたので朝は体を温めるのと
滋養強壮スープ🥄

<材料>
仁淀川きくらげ(白と黒)
枸杞
ナツメ
昆布
金針菜
蓮の実
パクチー
生姜

コトコト炊いて、ダッシュで胃袋にかき込んで
行ってきます。😊👋

食べる時に柚子ポン酢を垂らして食べるので
味付けは無調整です。(笑)

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高知県吾川郡仁淀川町より全国に、美味しいキクラゲをお届けします。

高知県

仁淀川きくらげ

乾燥きくらげ

白あらげきくらげ

薬膳

クコ

ナツメ

金針菜

蓮の実

中華

お久しぶりです。
高知県産仁淀川きくらげです😊
新しい菌床を運んだり、新しい栽培ハウスを作る準備したりバタバタしておりました。

寒い日が続き❄️
夏場に比べて収穫量は1/30位に少なく
なるんですが、今日も収穫、出荷作業😊
スーパーさんへ出荷する商品を作ってました。

外はマイナス1度❄️(夜中)
栽培ハウスの中は25度♨️
湿度80%♨️
この季節はハウスの中が心地い💕(笑)
収穫したキクラゲの根っこを1枚1枚手作業で
カット洗浄し、パック詰めして出荷します。

によど川って読みます↓😊
<仁淀川きくらげの故郷はどんな所！？>😊👏

■国土交通省が毎年発表する「水質がもっとも綺麗な河川」に幾度も選 ばれる、清流「仁淀川」⛰
都会では味わえない日本の原風景がここ😊
(⛺️キャンプにおすすめ⛺️)

■この川が生まれる源は、西日本最高峰の石鎚山系。夏は雨が多く(雨量は高知が日本一🙌)、冬は雪と氷に閉ざされる原生林。豊かな森が生み出す
清らかな水は、 水底まで透き通るコバルト色をしており「仁淀ブルー」と呼ばれています。
(🏞山の水はスタッフの飲み水🏞)

■仁淀川町を流れる土居川(仁淀川支流の1つ)は、上流にあり水質 にも定評がある地域です。
数は少なくなりましたが、天然のモクズガニ、アマゴなど清流でしか生きることのできない生物達と出会うことができる環境 なんです🐟
(🦀モクズガニは臭みなしで美味🦀)

■弊社のきくらげ栽培棟のある高知県吾川郡仁淀川町の標高750Mの山頂は、見渡す限りの森林と、
涸れることのない山の水が豊富にあり、この自然の恵みがキクラゲの肉厚 でぷりぷりとした食感や美味しさに繋がっているのです🍄

(2023年は動画などを使ってもっともっと栽培地やスタッフの情報をアップしていきます😊)
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高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています😊

高知県

仁淀川きくらげ

国産きくらげ

薬膳

乾燥きくらげ

農家

仁淀ブルー

四国

降水量日本一

仁淀川きくらげは肉厚でプリプリの食感

高知県産仁淀川きくらげの農家です。
新年明けましておめでとうございます。
本年度も美味しいきくらげを皆さまにお届けできるように精進いたします。

パッケージをリニューアルして商品を掲載しました。
ご注文宜しくお願いいたします。

2023年1月5日(木)
明けましておめでとうございます🌅
仁淀川きくらげも本日から仕事始めです😊

『商品追加のお知らせ②』
人気の黒あらげきくらげシリーズの商品を追加しました。一人暮らしの方でも数回使い切りにてご使用いただけます。ご注文お待ちしています。

今年は、仁淀川きくらげを立ち上げて5年目を迎えます。いまだに毎日キクラゲを育てながら勉強の日々(笑) 菌類を育てるのは大変ですが、毎日発見があるので楽しい日々😊やりたい事はいっぱいあるので、今年は挑戦の年です。

今年も、福ちゃんのきくらげ料理に、きくらげ栽培風景にと、少しでもキクラゲを身近なものに感じてもらい、料理に使っていただけるような農家を目指しますので宜しくお願いします。
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高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。来年春からのNHK連続テレビ小説では、「仁淀川」周辺がドラマの舞台になるよ😊

高知県

仁淀川

仁淀川きくらげ

国産きくらげ

薬膳

きのこ

新年明けましておめでとうございます

株式会社ツボイ

仁淀blue

きくらげ

2023年1月5日(木)
明けましておめでとうございます🌅
仁淀川きくらげも本日から仕事始めです😊

『商品追加のお知らせ①』
新年より順次、商品内容を更新させてもらいます。
商品内容、価格、写真など一新して販売しますのでご注文宜しくお願いします。

今年は、仁淀川きくらげを立ち上げて5年目を迎えます。いまだに毎日キクラゲを育てながら勉強の日々(笑) 菌類を育てるのは大変ですが、毎日発見があるので楽しい日々😊やりたい事はいっぱいあるので、今年は挑戦の年です。

今年も、福ちゃんのきくらげ料理に、きくらげ栽培風景にと、少しでもキクラゲを身近なものに感じてもらい、料理に使っていただけるような農家を目指しますので宜しくお願いします。
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高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。来年春からのNHK連続テレビ小説では、「仁淀川」周辺がドラマの舞台になるよ😊

高知県

仁淀川

仁淀川きくらげ

国産きくらげ

薬膳

きのこ

新年明けましておめでとうございます

株式会社ツボイ

仁淀blue

きくらげ