旨い‼️『生キクラゲの天ぷら』
2020/04/30
高知県産キクラゲ
今、生キクラゲ真っ盛り
本日は『生キクラゲの天ぷら』の作り方をご紹介
材料
生キクラゲ(乾燥キクラゲも可能)
天ぷら用の粉セット
1、※生キクラゲは、食物性コラーゲンが豊富なキノコです。皮と皮の間には、ゼラチン質があり、油の中に入れると空気が逃げれずパンクしちゃいます。写真のように必ず切れ目を数カ所入れましょう。(破裂防止)
2、あとは簡単
天ぷら粉をつけて、天ぷらにするだけ。
3、塩で食べても、天出汁でも美味しく召し上がれます。プリプリの食感を味わってみてください。
『キクラゲ』で検索してみてね。
今、生キクラゲ真っ盛り
本日は『生キクラゲの天ぷら』の作り方をご紹介
材料
生キクラゲ(乾燥キクラゲも可能)
天ぷら用の粉セット
1、※生キクラゲは、食物性コラーゲンが豊富なキノコです。皮と皮の間には、ゼラチン質があり、油の中に入れると空気が逃げれずパンクしちゃいます。写真のように必ず切れ目を数カ所入れましょう。(破裂防止)
2、あとは簡単
天ぷら粉をつけて、天ぷらにするだけ。
3、塩で食べても、天出汁でも美味しく召し上がれます。プリプリの食感を味わってみてください。
『キクラゲ』で検索してみてね。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
