8/11 茗荷と仁淀川木耳と胡瓜の酢の物
2025/08/11
こんにちは☀️
本日も仁淀川きくらげの収穫作業💦
スタッフ総動員！
猫の手も借りたいくらいに忙しい(笑)
さて...休憩
まかない作り🧑🍳
🌿**夏のごちそう、畑から直行！**🌿
仁淀川町ツボイ地区の清らかな水に見守られながら育った木耳の栽培ハウス横で、今年は茗荷が大豊作✨
去年は控えめな収穫だっただけに、嬉しさもひとしおです。
夏らしく今日は、
茗荷・木耳・胡瓜を使ったさっぱり酢の物に。
•茗荷🟥：香りで食欲をそそり暑い季節にぴったり
•胡瓜🥒：水分が多く、体をクールダウン
•木耳🍄：食物繊維やビタミンDを含み、コリコリ食感が魅力
シャキシャキ＆コリコリ、ひんやり酸味が口いっぱいに広がる夏の味🎐
どの食材もシンプルながら、自然がくれた力強い恵みを感じます。
実はこの食材ぜーんぶ自社の商品と、自然に生えてる「茗荷」と廃棄菌床の肥料で育てた「胡瓜」でした☺️
「この木耳、食べてみたい…」
そう思った方は、ぜひ仁淀川の恵みをぎゅっと詰め込んだ仁淀川きくらげをお試しください。
清流が育んだ歯ごたえと旨みは、一度食べると忘れられません🍄✨
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしてい
本日も仁淀川きくらげの収穫作業💦
スタッフ総動員！
猫の手も借りたいくらいに忙しい(笑)
さて...休憩
まかない作り🧑🍳
🌿**夏のごちそう、畑から直行！**🌿
仁淀川町ツボイ地区の清らかな水に見守られながら育った木耳の栽培ハウス横で、今年は茗荷が大豊作✨
去年は控えめな収穫だっただけに、嬉しさもひとしおです。
夏らしく今日は、
茗荷・木耳・胡瓜を使ったさっぱり酢の物に。
•茗荷🟥：香りで食欲をそそり暑い季節にぴったり
•胡瓜🥒：水分が多く、体をクールダウン
•木耳🍄：食物繊維やビタミンDを含み、コリコリ食感が魅力
シャキシャキ＆コリコリ、ひんやり酸味が口いっぱいに広がる夏の味🎐
どの食材もシンプルながら、自然がくれた力強い恵みを感じます。
実はこの食材ぜーんぶ自社の商品と、自然に生えてる「茗荷」と廃棄菌床の肥料で育てた「胡瓜」でした☺️
「この木耳、食べてみたい…」
そう思った方は、ぜひ仁淀川の恵みをぎゅっと詰め込んだ仁淀川きくらげをお試しください。
清流が育んだ歯ごたえと旨みは、一度食べると忘れられません🍄✨
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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