8/7 木耳×鯖缶×山芋で作れる美味しい料理
2025/08/07
おはようございます。
今日も朝から皆んなで収穫🍄
最近は肝臓休暇中！
そして減量中(笑)
なるべく健康に良さそうな食事を心掛け！
今日の賄いは💁
🍄🐟🟤 木耳 × 鯖缶 × 山芋の組み合わせ
前回の鯖缶を使った料理が好評だったので
食卓にひと工夫✨
「木耳のコリコリ感」「鯖の旨み」「山芋のねばり」──この3つが組み合わさることで、食感・風味・満足感がグッとアップ！和え物や丼、炒め物にぴったりの組み合わせが完成します☺️
この3つの食材は、毎日の食事にうれしい栄養素もバランスよく含まれているんです👀
🟤木耳：食物繊維やビタミンD
コリコリとした歯ごたえが魅力
🐟鯖缶：魚の旨みに加え、タンパク質や青魚ならではの油が含まれています
🟡山芋：ねばりのある食感とともに、炭水化物やビタミン類を含む、昔ながらの滋味ある食材
どれも身近に手に入りやすく、手間をかけずに栄養バランスを意識した一皿がつくれます☺️
今日の献立に、ぜひどうぞ。
<材料>
仁淀川きくらげ(スライスタイプ)
鯖缶(水煮)
山芋
胡麻
<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯なら30-40分、ポットの熱湯を使えば15-20分でお料理に使えます。
<作り方>
材料を全部混ぜ合わせて、ゆずポン酢で味付けすれば完成🙌
ご飯に乗せて「丼」にしても、そのまま食べても美味しいよ😋
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします
今日も朝から皆んなで収穫🍄
最近は肝臓休暇中！
そして減量中(笑)
なるべく健康に良さそうな食事を心掛け！
今日の賄いは💁
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前回の鯖缶を使った料理が好評だったので
食卓にひと工夫✨
「木耳のコリコリ感」「鯖の旨み」「山芋のねばり」──この3つが組み合わさることで、食感・風味・満足感がグッとアップ！和え物や丼、炒め物にぴったりの組み合わせが完成します☺️
この3つの食材は、毎日の食事にうれしい栄養素もバランスよく含まれているんです👀
🟤木耳：食物繊維やビタミンD
コリコリとした歯ごたえが魅力
🐟鯖缶：魚の旨みに加え、タンパク質や青魚ならではの油が含まれています
🟡山芋：ねばりのある食感とともに、炭水化物やビタミン類を含む、昔ながらの滋味ある食材
どれも身近に手に入りやすく、手間をかけずに栄養バランスを意識した一皿がつくれます☺️
今日の献立に、ぜひどうぞ。
<材料>
仁淀川きくらげ(スライスタイプ)
鯖缶(水煮)
山芋
胡麻
<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯なら30-40分、ポットの熱湯を使えば15-20分でお料理に使えます。
<作り方>
材料を全部混ぜ合わせて、ゆずポン酢で味付けすれば完成🙌
ご飯に乗せて「丼」にしても、そのまま食べても美味しいよ😋
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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