石野水産　瀬戸内ちりめん　ひじきの投稿一覧

とりあえず「ほっ」
ちりめん漁のない季節ありがたいことに
ちりめんがいて水揚げがある
ので沖に出るのですが

加工場スタッフが一人抜けまた1人
こういう時は船のスタッフが加工場に入るのですが

そうなると船の仕事が危険も増えるので

おてつたび
募集すぐにうまりました😍


繁忙期はハードで難しい方も
短期、涼しい、落ち着いてる、、
割といい時期？

調子にのって追加募集も😃

ただ急なので日曜の5時過ぎ到着らしくご飯が心配
ご飯炊いて🍚これーー
広島菜ちりめん
広島菜は自家製

大学生が来る予定ですがお口に合うといいなー

パニック気味の石野です。
本来
今頃シーズンオフです

スタッフさんは漁が終わると
トマト農園
みかん農家
牡蠣の打ち子さん
漁師さん
と別の職場に行くのですが、、
漁をしており
一人、
トマト屋さんに、

ついにもう一人
牡蠣屋さんにと減ってくー
なんと2人で加工場？

まずい(⌒-⌒; )
昨日からバタバタですが
釜揚げちりめんがっ
10個朝出て、、
先程2個
冷凍庫を見ると( ◠‿◠ )セーフ
後1個だけなので販売しませーーん

冷蔵品を頼んだ方
冷凍でいいですか？と質問が来たらラッキーです多分何か当たりかと、、

でも、
1個だけ、、(お試し小も2個で合計3個)
なので
注文のタイミング次第ですが、、

お客様よりおしかり電話
「てつがまひじきを買ったのにいつもと違った！」

戻したらくさいし、
いつもとは違うじゃないかと。。

えええ！！
品質劣化はしないように心掛けているのですが

食べチョクで購入のお客様というのは名前でわかるも、、
最近注文がないとすぐに判明。
購入経路を聞くと
某フリマサイト。。ショップとしても出しているけど
そこでも購入はない、、困った。

黒い袋いつものですよね。
てつがまひじき　倉橋とあるとのこと
うぅ？？？
裏面チェック
カルシウム、鉄分など成分もいつも通りか見たそうですが

石野水産の表記はなく、、
うちのではありません。

成分が1ミリも違わないのはふしぎですが
分析も広島県環境保険協会になっている。
（これは推測ですがコピーしただけ）

石野水産は
専門機関に成分分析を出しているんです。
お金をかけてでも皆さんに安心してもらうためと思っていますが
コピーされると無力。

一応食べ方を聞くといつも通り、
水戻し、
トーストにしていつもおいしく食べてたのに、いつもとは違う
惨劇です。

せっかく取り寄せられたので
煮物をおススメしましたが、、
洋食派だそうで、、

こうなると水洗いを４，５回以上臭みを極力トル！正直そのまま
召し上がるのも不安、、

プラス！！
にこぼし、、
ゆでて水を切って水洗いまでしたら臭みはぐっと抑えられると思います
とお伝えし

怒っていらしたのに、
いつも出てないし、安かったから、、ポツリ。

今食べチョクに出ていること

次からまたおねがいしますねというと
今度は間違わないように買いますね。暖かいお言葉

つながっている
伝えさせていただいていると思っているのにこういう
不一致もあるので
今後は改善を！！

また一つ決めまして。大手卸先への販売を今年は見送る方針です。
販売量も大きいし
広島県内ですべてで注文でき配達までしてくれる生協さん。
いいと思ったのですが

買えないとご不便をおかけしてまでさらにたくさんの方に知ってもらうのも心苦しいなと

売れ残りも心配ではありますが
毎年挑戦、改良！
していきますのでお願いします。

質問投稿もありますが
「コンビニお支払いのお客様」
お荷物がカートに入れて注文したら変更できません。


・わざわざお近くの店舗まで支払いに行ってもらい

・手数料を払っていただき

お手間をかけているのに！！
ご希望のセットが頼めない。

ご不便おかけしていますm(_　_)m
どうしても食べチョクに代引きがないのでご不便おかけします。
が
質問投稿ください！
セット作りますからね。
わざわざ時間とお金をかけてまで注文いただく方が
損をしてしまう。

ただ注文後は生産者無力。。
ですが！！そうならないためにも
コンビニお支払いの方は質問投稿してください
私のこういうブログにコメントでも何でもいいですから。