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注文いただいていた
釜揚げちりめんできました！！
本日発送明日着です。
予約分を取って残りが8個程度になっております
御注文確定時に本日はそうかどうかを記載いたしますので

お盆に釜揚げちりめんをという方はまずはご注文を

お盆前ですね。。

お盆はご先祖様のお迎えもですが
大切なご家族のお迎えも忙しいですよね。

帰省したお孫さん、息子さんに食べさせたいからお盆にという声もあるのですが、、釜揚げはご飯をバーーっと食べるのにもってこい！！
そして食事の準備をするお母さん
おばあさんの強い味方
子供だけではなく
大人にもお酒のあてにもなります

暑い中少しでも楽においしいものをと思い
予約分の釜揚げが取れることを祈りつつ。早めに水揚げ確認し14時ごろで釜揚げの注文をストップしますね
獲れたてを極力お盆の前にお届けできることを願いつつ明日も漁に！！

うちでは思いがけず
生きた車エビ！！！が届きました。
生きとる
生きとるとうちの子供たちもおっかなびっくり

子供たちの動画はtwitterにアップしたのですが
（食べチョクでは動画がアップできないのが残念】

この後すごーくおいしいことに気付く！！

生きていることを知り
それを美味しくいただく
子供たちを見ていてふと
私もちりめんを届けてるけど

食品であり
この小さな命を届けているんだ
もっとどうやったら
一匹一匹が一つ一つの命
そんなことも伝えられたらいいなと
食べ物なのに美味しいだけでなく今日はまなびもいただけました。

小さなちりめんもう召し上がられましたか？
今日も参照縮緬のように下した先から
右のような写真が、、、

1枚目の選別は通常の選別、
異物を除くのが選別。。
ですが、、

極小の選別方法は内緒。。
というか見てもわからない。

動画にしてもと思ったのですが
動画はあっぷできなかった（T_T
工程が長いのと、普通の人が見ても違いは判らない。。。

ある程度はマニュアルで言葉で指導もしないといけないのですが
極小だけはもう感覚が命
なかなかない原料がでた！！！！

地味で絵にならない工程をひたすら繰り返すからこそのサイズ感
いつもは栄進丸のちりめん
倉橋島のちりめんを送る方も
今はちょうど極小があったので

お盆に帰省できないので、歯の弱いお母さま夏バテで
少し食欲も落ちているから
からだによくて
美味しく食べてもらえるように今回はこれを送りたい


なるべく早めにという言葉も添えて注文があったので
お高め、そしていつもないので心苦しいのですが
特別感はあります
そして併せて

釜揚げもということで
専用で出しましたが
いい贈り物になるといいな。

快晴！海を土日お休みさせていいちりめんさんを
日曜日から船を走らせめどをつけておくのですが、、

まさかのトラブルで朝一船団が港に
無事修正して！！すぐに出港、、チームワーク＆
経験のなせる業！！

でもこのおかげで午前中は思うちりめんが水揚げできず
でしたが釜揚げきたーーーーーー
いい仕上がり
週末注文お待たせしてる方に
お盆前前に無事お届けで着そうで一安心。

極小ちりめん
小さすぎて目がつかれてーーー
肩が思い

食欲＆家事力低下

ということで
ちりめんチャーハンでしたー
残りの豚コマも入れてボリューミーー
ちりめんは極小に混ざる大きめを選別したもの( ^ω^ )
どれも美味しく食べてますよ

チャーハンにちりめんはメジャーですが

オムライスにちりめんも是非！！ケチャップとも会いますよ