指定日まで営業所保管が今回初だったのですが、届いてすぐにいただいたところ、ボソボソに近くパサパサまではいかない感じで、食感がぽそぽそとしていたので、いつも通り最短で受け取るのがベストなのかと思いました。

食感がお好みではなかったとのことすみません。
指定日保管
１日だけなのであまり変化はないかと思います。

なぜだろうかとこれまでの注文を見ますと
これまでは
夏ではなく秋で

釜揚出来立てではなく
冷凍品をお届けしてきたので
戻した時に水戻りがあって
通常より水分が多い感じがあるかと思います

基本はこのくらい水が切られている感じのものでお届けになるかとおもいます

あぁ、なるほど、そういうことだったのですね。冷凍品との違いを知れてよかったです。

冷凍品のほうが香りも抑えられ
ゆ～ゅさんには向いているかもです。

石野さんのところは質の良い商品なので、違いがわかりやすかったのかもです。
翌日に食べた分は特に感じなかったので、最上に乗っていたパックが営業所保管の影響を受けたのかと思ったのですが。
何にせよ箱への香害がひどかったので、営業所に留まる時間は最短にしたほうが良さそうです。

荷物の多い冷凍庫に入るのでどうしてもそこでの香りの管理はむずかしいですよね、、