大きいから骨が口に刺さるかなーと思って、ビクビクしながら食べたら、脂がのっているからかしっとりしていて柔らかくてびっくりしました。それに、大きいから魚の味がしっかりして美味しかったです。

のんさん
そうですよね、、ですよね、
だから私もたべるのをまようんじゃない？ちょっと乾燥度も違うし大丈夫だけど

全部がこれではなく混ざってるんですよ。なので
販売を迷い中。現在反応０の悲しさ、、

こんにちは。気になってます。これは、お料理にも使えますか？
お料理に入れたら、水分すって柔らかくなってたべやすくなったりしますか？

ようこさん
すみません初めましてでしょうか？いつものちりめんと同じ感じで料理にも使えます。
水を吸ったら柔らかくはなりますが、
ちりめん酒戻しのようなのは少し難しいかと
レシピもたれに使ったりというのは商品に付けております

はじめましてです💦石野水産さんのページで拝見していたので、私的にはずいぶん前から知っていたような感覚で書き込みしてしまいました。すみません。
スーパーであまり売ってないので探してるんですが、、、ちりめんより少し大きくて、でも釜揚げシラスのようにゆでてあったものなんです。その代わりにはちょっとむずかしそうですね。ちりめんって書いてあった気がするんですけど、大きかった、、、。

ようこさん
よかったです。こちらで確認できなくて質問してしまいまして。

かえりをゆでたまま販売することはあるんです。ただおなかが銀色かどうかだと
ちょっと苦みがあり
しらすとは違うので好みががあるのでなかなか店頭には並ばないかと（少しのファンがいても、お店では売れ残るのでなかなか並びません）

かえりの釜揚げやはり需要ありですね。
すごく参考になりました
シーズン中ならゆでますよといえるのですが、
うちは釜揚げはすべて完売でご協力できず、


ユーザーとしても、食べチョクの勉強のためにもいろいろページは見ていまして。
ようこさんのご希望にはこちらが近いのではと

こちら上野山翔史(福扇水産)さんの
大きめ釜揚げお安いですしこれもいいかな　（おなかは銀色ではないので苦みもないかと）https://www.tabechoku.com/products/132268

伊吹プロジェクトさんのは
かなり大きいりこですがこれも釜揚げ　ゆでただけですね
https://www.tabechoku.com/products/75825


お役に立てていれば幸いです。

詳しくありがとうございます。スーパーで見ることが少ない理由がわかりました。
上野山翔史(福扇水産)さんの大きめ釜揚げ　が、探しているものにぴったり賞！でした。いろいろちりめんについて教えて頂いてありがとうございます。
食べチョク始めたばかりなので、これからよろしくお願いします！

ようこさん探していたものでよかったです