本日は、インスタ(@toriya.tamba.akadori)でも
ご紹介しておりますオススメお料理です😍

【手羽元ミンチと長芋のさくさく焼き】
10個〜12個くらい

（材料）
とり屋の手羽元ミンチ　1パック
長芋　250g
大葉　15枚〜17枚ほど

A（片栗粉　大さじ2
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1
酒　小さじ2
塩胡椒　少々）

油　大さじ1
レモン　お好みで

（手順）
✔︎長芋の皮を剥き、5ミリ角ほどのサイズに切り、ボールへ入れる
✔︎とり屋の手羽元ミンチを入れる
✔︎大葉を5枚を切り入れる
✔︎Aを入れ、よく混ぜ合わせる
✔︎フライパンに油を入れ温めておく
✔︎ミンチを手に取り成形する
✔︎茎を切っておいた大葉を乗せて、大葉が上になるようにフライパンへ置いていく（中火）
✔︎焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く（中火）
✔︎大葉に焼き色がついてきたら再度ひっくり返す
✔︎蓋をして1分蒸し焼きにする
✔︎蓋をあけて、お好きなお皿に盛り付けたら完成
✔︎お好みでレモンをかけて召し上がれ

（おすすめポイント）
あまり見かけることのない手羽元ミンチ！！
粗挽きなので歯応えもあり、手羽元特有の弾力もあって、ジューシーで、ぜひ一度食べてみてください！
これからの暑い季節に、長芋、大葉、レモンと合わせてサッパリと！
パパッと作れちゃう、オススメの一品です！

インスタでは、動画でご紹介してますので、是非そちらもご覧いただければ嬉しいです🥰