丹波篠山 細見農園の投稿一覧

ゴールデンウィークも終わり、田植えも無事に終えることができました。
そして先日、主人の一周忌を迎えました。あっという間の一年でしたが、こうして無事に過ごせたのも、周りの皆さまのおかげと感謝しております😌

夕食には主人の大好物だった唐揚げをつくりました。
もちろん丹波赤どりで🐔✨✨
うちの唐揚げは、鶏肉そのものの味を楽しめるように、塩味で仕上げています！！
シンプルですが、噛むほどに旨みが広がる一品です🥰

久しぶりに作ったその唐揚げを、子どもたちが「おいしい！」と、あっという間にたいらげてくれました。
主人も、きっと喜んでくれていると思います😊✨

これからも、日々の暮らしを大切にしながら、変わらず元気に頑張っていきたいと思います！！

ゴールデンウィークもあと少しになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？

丹波篠山市も田植えシーズンになり、細見農園でも田植えをしました！！
今年も水不足や日照りの心配はありますが、美味しいお米ができますようにと願いを込めて✨✨

細見農園では、丹波赤どりの鶏糞肥料で、甘みと旨みがギュッと濃縮したとても美味しいお米です😍

今年からネット販売が再開できるようになれば、またお知らせしたいと思います✨

赤どり🐔も沢山の皆様に美味しいと言っていただけるように、これからも頑張りますので、宜しくお願い致します😊

うちの子供達にも大人気のささみと大葉の春巻きです 🤩✨ついつい食べ過ぎてしまいますが‥www


丹波赤どりのささみと大葉のチーズ春巻き（10本分）

【材料】

鶏ささみ：3～4本（約300g）

塩・こしょう：少々

酒：大さじ1

大葉：10枚

スライスチーズ（とろけないタイプがおすすめ）：5枚（半分に切る）

春巻きの皮：10枚

小麦粉：大さじ1（水大さじ1で溶いてのり代わりに）
片栗粉でも大丈夫です！！

揚げ油：適量



【作り方】

1. ささみの下ごしらえ
ささみは筋を取って、縦に細長く2〜3等分に切る。塩・こしょうをして、酒をふりかけ5分ほど置きます。


2. 電子レンジで加熱（時短の場合）
耐熱皿にラップをして、ささみを並べ、600Wで1分半～2分加熱して軽く火を通します（生っぽさが残っててもOK）。自然に冷まします。


3. 春巻きの準備
春巻きの皮をひし形に広げて、大葉→チーズ→ささみの順に乗せて巻きます。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめます。お好みで梅肉を入れても美味しいです😍
注⚠️皮はツルツルの方を外側に！！


4. 揚げる
170〜180℃の油で、きつね色になるまでカリッと揚げます（約2～3分）。


5. 完成✨✨✨
油を切って盛り付けたら完成。お好みでポン酢やからし醤油を添えても美味しい！

是非、お時間と元気とやる気があるときにお試しください🤩✨✨

皆様ご予定はお決まりでしょうか😍✨

青空の下で楽しむバーベキュー！！
家族や友人と囲む食卓には、やっぱり美味しいお肉が欠かせません🐔

ジュ～シ～な鶏肉で、家族も友達も笑顔に🥰✨
炭火で香ばしく焼けば本来の旨みと香ばしさが広がり、もう手が止まらない！！！🤤

もちろんお出かけしなくても、魚焼きグリルで、塩コショウした手羽元やモモ肉をこんがり香ばしく焼くのもオススメです！！！
串をさして、焼き鳥もいいですね😍

是非、この機会に丹波赤どりをご賞味ください🐔✨

４月２日に再出発してから２週間が経ちました✨

沢山のご注文をいただき、本当に感謝致します🥲

リスタートをしてから、色々想定外のことが起きたり、沢山のご注文で発注が追いつかず、嬉しい反面、お待ちいただきご迷惑をお掛けしたところもありましたが、皆様快く承諾していただき、ありがたい限りでした🥲

以前から１人１人にお手紙を書いておりましたが、再出発してからのお手紙は、とても感慨深いものがあり、何度もご購入していただいたり毎回コメントもしてくれているお客様のお名前を見ると、忘れないでいてくれたことへの感謝とまた丹波赤どりを召し上がっていただける嬉しさでいっぱいになり、
そして、新しいお客様のお名前を見ると、沢山の生産者の中から私共を選んでいただいたことへの感謝と、美味しい!!と言っていただけますようにという願いを込めて、毎回幸せを感じながら書かせていただいております。

まだまだ問題点は多々ありますが、一つ一つ解決していき、より良いものをお届けできるように日々邁進してまいりますので、今後とも宜しくお願い致します😊

また簡単レシピや料理動画など、色々考えております！！！

安心、安全、安定の美味しさの丹波赤どりを是非ご賞味ください🐔✨✨