のんびり山の投稿一覧

りんごの季節🍎
今年も実家のある長野県から美味しいりんごが届いたので、生姜と合わせてアップルジンジャーティーで楽しみます。

のんびり山のジンジャーシロップやジンジャーパウダーを使うと簡単にできておすすめです。
ルイボスティーや紅茶にジンジャーシロップかジンジャーパウダーを入れ、擦りおろしりんごを入れて作ります。
更に銀杏切りしたりんごやみじん切りのリンゴを入れると食べ応えがありますよ

旬の実りで心がホッとするドリンク
楽しんでください。

最近はぐっと冷え込んで防災無線も水道管や道路の凍結の注意喚起が流れています。
雪もうっすら積もったり、久しぶりの霜柱を踏んで音を懐かしんだりしていました。

寒さが増してくると鍋やスープが多くなる我が家
今日は鶏団子スープを薪ストーブでコトコトと
鶏団子にはジンジャーパウダーと塩で味付け、あとは残り野菜を入れて簡単スープ
庭の柚子をギュッと絞って入れて香り最高♡

朝起きたら白湯にジンジャーパウダーを少し入れて飲むとお腹ぽかぽか
体調悪い時は温めた甘酒に入れて飲めば元気が出ます

ジンジャーパウダーは飲み物や料理にサッと使えてオススメです

2025年がはじまりました。
九州地方は年末年始天気に恵まれ暖かく穏やかな気候で過ごせました。
お世話になっている方に年末はお餅つきに呼ばれ、みんなで餅をつき丸めてみんなで食を囲んで振る舞い豚汁や牡蠣を堪能しました。
ご近所を歩けばお餅やお魚、大根にネギなどいろんな方にお気持ちをいただき、大きな大きな優しさに包まれた時間でした。
この温かい気持ちを私たちもいろんな方へ連鎖していきたいなと思います。

今年も健やかに日々の暮らしをと共に農を楽しんでいきたいと思います。
よろしくお願いいたします

写真は元日の日常
・初詣は有明海沿いにある近所の神社へ
・午後のブルーベリー農園　今年は紅葉がとてもきれいでした
・身近な森の素材で作ったお正月飾り

今年は夏の高温・雨不足により生姜の生育が悪く小さめ。
ブルーベリーは乾燥に強いですが、生姜のためには雨が欲しい。。とチグハグな思いで過ごした夏。
まだまだ気温も高く10月も終わろうかというのに、昼間は半袖で過ごせる気候です。朝晩はだいぶ涼しくなりましたが、ひと雨毎に緩やかに季節が進んでいきそうです🍂

2024年度産の生姜を使ったジンジャーシロップが完成しました！
朝収穫した新生姜をその日のうちに加工しています。
柔らかくてみずみずしい新生姜を使ったジンジャーシロップは優しい色合い。
気温差が大きいこの時期は体調崩しやすいので、生姜で身体の中から温まって下さい😋
朝はお白湯にシロップをひと匙入れて”ホットジンジャー“おすすめです♨️
のんびり山のジンジャーシロップはお水を加えず生姜の水分だけ！！
たっぷり楽しめます

九州地方は梅雨入りから長雨が続き天気も気分もどんよりしていましたが、昨日から太陽が顔を出すようになりました。
道路が川になりそうなほど降った日もあり(写真1枚目)
やっと晴れたー！！と待ちに待った太陽との再会に喜んでいます。
雨も必要ですがやっぱり10日間も降り続くと太陽が恋しくなりますよね

雨が続いても草は伸びるので小雨の時間を見つけて除草作業を。
地域の草刈りもみんなのスケジュールを合わせるのが大変なので、雨でも強行です。
でも晴天の暑さに比べると雨の方が涼しくて良かったりもします。

7/18から始まる【ブルーベリー摘みとり園】に向けて、ブルーベリー農園の草刈りを。(写真2枚目) やっと晴れたのでブルーベリーの収穫も間もなく始まります！