【この品種知ってる？】旬のさつまいも、注目のレア品種を徹底解説！
大人も子どもも大好きな“秋の味覚”さつまいもがいよいよ最盛期！
炊き込みご飯に入れたり、天ぷらや煮物にも。ふかし芋は簡単ヘルシーなおやつに大活躍!！
最近では『紅あずま』『紅はるか』『シルクスイート』など、人気の品種をスーパーで見かけるようになりました。
食べチョクには、そんな有名品種以外にも、市場にはあまり出回らない絶品品種が…！
「さつまいもが大好き！いろいろな味や食感を楽しみたい！」そんなお芋好きさんへ。知る人ぞ知る、希少なさつまいもをご紹介します。
きみまろこ
「きみまろこ」は、10年以上の歳月をかけて開発された、まさに"ニューフェイス"のさつまいも。
常識を破る白い皮と、卵の黄身を思わせる鮮やかな黄色い果肉が特徴です。
繊維質が少なく、とてもなめらかな食感。裏ごしが不要なほどクリーミーで、口の中でとろけるようにやわらか。そして、やみつきになる甘さがやさしく広がっていきます。
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あまはづき
かなり早い時期に収穫時期を迎える新品種！8月から収穫され、甘い！ということから『あまはづき』と名付けられました。
さつまいもは掘った後に熟成させることでねっとり感や甘みが増しますが、『あまはづき』は掘りたてでもねっとり甘く、生産者や焼き芋店からも注目されています。「紅はるかより甘い!?」と噂されるさつまいもをお試しあれ！
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栗かぐや
2023年にデビューしたばかりの新品種！栗のようなホクホク感があり、満月のような黄金色が名前の由来です。
上品な甘みで、焼き芋や天ぷら、芋ようかんなどの料理におすすめ！まだ生産者の少ない大変希少な品種のため、出会えたらいち早くご注文を！
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ふくむらさき
美しい濃い紫色のさつまいも。焼き芋にした時のしっとりとした食感と甘みは紅はるかに劣らないともいわれるほど！こちらもまだ生産量の少ない希少な品種です。
焼き芋やふかし芋のほか、鮮やかな色がスイーツ作りにもおすすめ！
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パープルスイートロード
紫芋の中でも比較的甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴。焼き芋やふかし芋は絶品！
スイートポテトやモンブランなどのスイーツにして彩りを楽しむなど、旬をまちわびるファンも多い逸品です。
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ハロウィンスウィート
秋の収穫を祝う時期にぴったりの『ハロウィンスウィート』！こちらも市場に出回ることの少ない、希少品種です。果肉は生では薄いオレンジ、加熱すると濃いオレンジ色に変化します。
食感はかぼちゃのようなホクホク感とみずみずしさがあり、ハロウィンスイーツやサラダにおすすめ！
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さつまいもは品種によって甘さも食感も様々。珍しい品種もぜひ試してみて、品種ごとの味わいを食べ比べてみてくださいね。
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