【自分好みのさつまいもを選ぼう】「ねっとり食感」 vs 「ホクホク食感」
秋になりさつまいもの旬がやってきました。
さつまいもには品種が約60種類もあり、それぞれ特徴が違うのをご存じでしょうか？
特に好みが分かれるのが「食感」。ねっとり食感とホクホク食感の2種類があります。それぞれの特徴により調理の仕方も変わるため、相性のよい料理も異なります。
さつまいもごはんや大学芋などのお料理には"ホクホク"、スイートポテトなどのスイーツには"ねっとり"がおすすめです。作りたい料理にあわせて選んでみるのも楽しみ方の1つ。
それぞれの品種の特徴や食味をご紹介！ぜひ自分好みのさつまいもを探してみてください♪
クリームのような味わい！「甘み濃厚×ねっとり」のさつまいも
安納芋
強い甘みと、ねっとり食感が特徴の「安納芋」。焼き芋にするとオレンジ色の果肉から蜜があふれ出ます。クリームのようななめらかさと甘みを活かして、スイーツ作りにもおすすめです。
紅はるか
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
シルクスイート
水分が多く、絹のようにしっとりとした食感のさつまいもです。「安納芋」や「紅はるか」に比べると甘さは控えめで、上品でしつこくない風味をもっています。熟成させると甘みが増すので、たくさん買って、長く楽しむことができるのも魅力の1つ。
紅あずま
ねっとりとした食感の中にホクホク感も感じられる昔ながらのさつまいもです。濃い黄色の果肉で見た目もよく、繊維が少ないので料理にも使いやすいさつまいもです。
昔ながらのおいしさ！「甘み濃厚×ホクホク」のさつまいも
鳴門金時
ホクホクした食感と上品な甘さが特徴の「鳴門金時」。焼き、蒸し、揚げ、煮てもOKな万能品種。スイーツ作りにもおすすめです。
栗かぐや
栗のようなホクホク感と、上品な甘さ。昔ながらのホクホク系が好きな方にぜひ食べていただきたいデビューしたての新品種。果肉は満月のような黄金色です。
程よい甘さ！「甘みあっさり×ホクホク」のさつまいも
パープルスイートロード
粉質でホクホクな食感と優しい甘みが特徴のさつまいも。しっかりお芋の味を感じられるため、焼き芋や蒸かし芋にしたり、紫色をいかしたスイーツ作りにもおすすめです。
自然派スイーツ「干し芋」も人気！
干し芋は品種によって、味も大きく異なります。そのまま食べるだけでなく、バターを載せてオーブンで焼いたり、汁物に入れたり、さまざまな料理やスイーツにアレンジすることもできるんです！あなた好みの干し芋を見つけてくださいね。
さつまいもは品種によって甘さも食感も様々。品種ごとの味わいを食べ比べてみるのもよいかもしれませんね♪
最新のさつまいもの特集記事
※販売終了しました※濃密な甘さ！自然が育てた極上スイーツ「干し芋食べ比べ便」
※こちらの商品は2025年11月19日（水）、販売終了しました※食べチョク厳選！ねっとり濃厚！甘〜い干し芋3種の食べ比べ便をご用意いたしました。素材の甘みをそのまま楽しむ、じっくり仕上げた自然のスイーツ！平干し、丸干し、焼き干し芋まで！種類ごとの味わいの違いを楽しめる大満足の食べ比べ便です。愛情を込めて大切に作られた干し芋を、産地から直送でお届けします。からだにやさしい、冬のおやつ時間をいかがですか？【目次】 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？ 干し芋食べ比べ便とは？ お届けする3種類の...
2025/10/22 公開
【品種選びのすゝめ】甘みと食感で選ぶ！さつまいも特集
王道の焼き芋はもちろん、食卓の主役おかずからあま～いスイーツまで様々なアレンジレシピで楽しめるさつまいも。今日はそんなさつまいもを選びやすく大特集！また生産者さん直伝のおいしく食べるコツもご紹介します。さつまいもは食感×甘さで選ぼう！ひとえにさつまいもといっても、60種類以上の品種があります。「でもどれを選べばいいんだろう？」そんなあなたに一目で特徴がわかるさつまいもチャートをお届け！さつまいもごはんや大学芋などのお料理には"ホクホク"、スイートポテトなどのスイーツには"ねっとり"がおすす...
2024/10/01 公開
白い皮に黄金色の果肉。10年の歳月が生んだ新しいさつまいも「きみまろこ」
「皮が白い、さつまいも」と聞いて、すぐにその姿が思い浮かぶ方は、そう多くないかもしれません。それもそのはず。この「きみまろこ」は、誕生したばかりの新品種。長い歳月をかけて開発された、まさに"ニューフェイス"のさつまいもです。常識を破る白い皮と、卵の黄身を思わせる鮮やかな黄色い果肉──。ひと目見ただけで、これまでのさつまいもとは違う特別感が伝わってきます。今回は、そんな「きみまろこ」を、その誕生ストーリーから味わいの魅力まで、たっぷりとご紹介します。きみまろことは？10年以上の歳月をかけた新...
2025/10/07 公開
最新のおすすめ特集記事
心もぽかぽか温まる「鍋」特集
鍋のおいしい季節が到来！鍋を楽しむために欠かせない『野菜・魚・お肉』を集めました。野菜魚介類肉野菜ねぎ白菜にんじん玉ねぎきのこねぎ【ねぎ】を探す >白菜【白菜】を探す >にんじん【にんじん】を探す >玉ねぎ【玉ねぎ】を探す >きのこ【きのこ】を探す >魚介類牡蠣ホタテカニ魚牡蠣【加熱用むき身牡蠣】を探す >ホタテ【ホタテ】を探す >カニ【カニ】を探す >魚【魚】を探す >肉豚肉鶏肉鴨肉豚肉【豚肉】を探す >鶏肉【鶏肉】を探す &g...
2025/12/04 公開
【食べチョクまとまる便/ドットミィ】年末年始のお届け休止期間のお知らせ
お客さま各位平素より食べチョクをご利用いただきありがとうございます。年末年始の「ドットミィ・食べチョクまとまる便」のご利用につきまして、下記の通りご連絡申し上げます。▼お届け休止期間「ドットミィ・食べチョクまとまる便」では、下記の期間につきまして、誠に勝手ながらお届けをお休みいたします。・お届け休止期間： 2025年12月31日（水）〜2026年1月3日（土）▼お届け日の変更について上記期間にお届け予定のご注文につきましては、年末年始の休止に伴い、ご注文をパスさせていただきます。なお、ド...
2025/12/04 公開
🍓「べにたま」をもっと好きになる１日 -クリスマスを彩る「べにたま」体験イベントを初開催！-
近年、埼玉県が生み出したオリジナルいちご品種「あまりん」「かおりん」「べにたま」が人気上昇中!日本野菜ソムリエ協会が主催する「全国いちご選手権」や「クリスマス選手権」では、埼玉県の生産者が5連続で最高金賞を受賞。「もっともおいしいいちごを生産している県」として、埼玉県は全国で唯一の「プレミアムいちご県」に認定されています。そのほかにも、「食べチョクいちご博2024」や「食べチョクいちごグランプリ2025」など、数多くのコンテストで高評価を獲得!今、”埼玉いちご”の美味しさに熱い注目が高まっ...
2025/12/01 公開
数量限定！群馬の恵みをお得に堪能できる【500円OFFキャンペーン】開催中✨
豊かな自然環境の中、標高差に富んだ地域の特性に応じた農業が営まれている群馬県群馬県は、豊かな自然環境の中で標高10ｍの平坦地から1,400ｍの高冷地まで耕地が広がっており、 清らかな湧水と全国トップクラスの日照時間に支えられ、年間を通して新鮮で、おいしく、多彩な野菜や果実、米麦、きのこ、淡水魚などが生産されています。そんな群馬県産の食材が手軽に味わえる【500円OFFキャンペーン】を現在開催中です✨群馬県産の食材を試せるチャンスです。500円OFFキャンペーンって？総額から500円割引 で...
2025/11/27 公開
【寒さで旨み凝縮】鮮度抜群！産直冬野菜
「産地直送の新鮮野菜を楽しみたい！」そんなあなたへ。食べチョクは、生産者さんの愛情が詰まった旬野菜を鮮度そのままにご自宅へお届けします。そこで今回は、寒い季節にぴったりな産地直送の美味しい野菜とその活用術をご紹介。この機会にぜひ、産地直送の野菜をご賞味ください♪【目次】・ 産地直送で味わいたい！注目の旬野菜・ 産直野菜の活用術・ 注目の旬野菜を使ったレシピ産地直送で味わいたい！注目の旬野菜野菜セットキャベツ白菜ブロッコリーレタス大根トマトせりねぎにんじん小松菜春菊野菜セット▲長野県 のらく...
2025/11/25 公開
この記事をシェアする
