自然栽培みかんの酵素シロップ

自然栽培みかんの酵素シロップ レシピ・作り方

宗自然農園

熊本県 玉名郡

宗自然農園

作り方はまず蜜柑を皮ごと手頃なサイズにカットします。
その後、砂糖と一緒に瓶詰めし、常温で発酵させるだけ。

ご家庭でも簡単につくることができる美味しい健康レシピです。
簡単に、嬉しい酵素を摂ることができ、保存も効くため重宝します。

酵素シロップの上手な利用法・・・水やお湯、炭酸、お酒などで割って美味しいドリンクに。トーストやヨーグルトの上にかけて、ジャムのようにもご利用いただけます。

材料(4L)

  • 自然栽培みかん
    1kg
  • オーガニックシュガー
    1kg
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

◎はじめの2週間は1日に1回、おたまなどで混ぜてあげてください。
◎発酵が進んでくると瓶内に圧力がかかり危険なため、一日一回を目安に蓋を開けるようにしてください。
◎発酵を止めたいときはシロップをお鍋に移して火入れしてください。その後は冷蔵庫にて保管ください。

このレシピの考案者

宗自然農園

熊本県 玉名郡

宗自然農園

主に温州みかん、キウイフルーツを自然の循環を頼りに育てております。

農を通じて食を喜び、自然界と人が幸せに調和できる世界のきっかけを作りたい。

その理想の実現へ向けた具体的アプローチが、この"小さな農"を営むことです。

環境への負荷を極限まで抑え、生態系を崩さないよう真剣に配慮しながら営む「小農」では生産量に限りがございます。

限られた生産量で生計を立て、農を継続していくことは決して楽な道ではありませんが、自然の循環に沿って育った農産物たちは味が濃く、生命力に溢れている、とご好評いただいております。

私たちは、農を通じてあなた様の元へ大地のエネルギーをお届けいたします。

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