混ぜるだけ！ゴマ香るそばサラダ

混ぜるだけ！ゴマ香るそばサラダ

千葉穀物

千葉県 山武市

千葉穀物

千葉在来十割蕎麦を茹でたら混ぜるだけ！
簡単、美味しい、ヘルシー！
身体に優しいグルテンフリーレシピです。

材料（1人前）

  • 千葉在来十割蕎麦乾麺
    100g
  • お好きな生野菜
    好きなだけ
  • (ミックスレタス
    ひとつかみ)
  • (ネギ
    6cm)
  • (きゅうり
    6cm)
  • (新玉ねぎ
    4分の1)
  • (かいわれ
    トッピング)
  • 亜麻仁油(あれば)
    小さじ1
  • ごま油
    お好みで
  • 塩
    お好みで
  • すりごま
    お好みで
  • 醤油
    お好みで
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

※ごま油なので、ネギやきゅうりがとても合います！その他にもお好きな生野菜で色々試してみて下さいね。
※亜麻仁油小さじ1でより健康レシピにしました！小さじ1杯で1日分のオメガ3を摂取できる亜麻仁油。亜麻仁油には、必須脂肪酸(オメガ3)であるα-リノレン酸やリノール酸が豊富に含まれていて、コレステロール値の上昇を抑制したり、動脈硬化の予防や血流の改善、免疫力の向上などにも効果があるとされています。熱に弱いため、サラダのレシピにおすすめです！

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このレシピの考案者

千葉穀物

千葉県 山武市

千葉穀物

千葉県山武市で7年前に就農。
山武を拠点に穀物と地元特産の長ネギを生産しています。
今年、法人化しました。
耕作放棄地や遊休農地の田んぼや畑をなおしたり
有機JAS認証栽培や自然栽培を行ったり
在来品種にこだわったり
地元の業者さんと連携して地域興しに取り組んだりしています。

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