【フードロス削減】オレンジアイコとチョコアイコの蜂蜜シロップ漬け

【フードロス削減】オレンジアイコとチョコアイコの蜂蜜シロップ漬け おやつのレシピ・作り方

かわむら農園

宮崎県 宮崎市

かわむら農園

オレンジアイコとチョコアイコを使った蜂蜜シロップ漬けです。

蜂蜜の甘味とミニトマトさっぱり感が絶妙に合います!

スイーツ作りの材料としても使用できますので是非お試し下さい※別レシピ参照※

材料(2人前)

  • チョコアイコ、オレンジアイコ
    300g
  • ☆水
    200ml
  • ☆砂糖
    70g
  • ☆蜂蜜
    大さじ2
  • ☆レモン汁
    大さじ1
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

チョコアイコとオレンジアイコ以外のミニトマトでも作る事ができます。

ミニトマトを生でお楽しみ頂いた後
日にちの少し過ぎたミニトマトをご利用頂ければ
フードロスにもなり、違う味を楽しめて大変お得です^^

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

かわむら農園

宮崎県 宮崎市

かわむら農園

【自己紹介】
はじめまして。宮崎市でミニトマトを育てているかわむら農園の川村と申します。

私がトマト作りを始めたのには、少し特別な理由があります。かつて喘息が悪化し、生死を彷徨うほどの大病を経験した私は、自然の力に救われ、命をつなぐことができました。それ以来、私は日々の暮らしの中で、自然の声に耳を傾け、その恵みに感謝するようになりました。そして、自然とともに歩む中で感じたのです――トマトもまた、自分の力で懸命に成長し、語りかけてくる存在だと。

「健康を支えたい」「家族の食卓を笑顔で満たしたい」
そんな想いを胸に、私は心を込めてトマトを育てています。

【トマトへのこだわり】
かわむら農園のトマトは、宮崎の恵まれた自然環境を活かし、トマト自身の力を引き出す栽培方法で育てています。最近話題の、水分を制限して甘さを引き出す“ストレス農法”は、たしかに甘みを増しますが、同時に「えぐ味」も強くなりがちです。特に小さなお子さまはこのえぐ味に敏感で、「苦い」と感じてしまうことも…。

私たちは、「家族みんなが笑顔で食べられるトマト」を目指し、トマトに優しく寄り添う栽培方法にこだわっています。トマトが自然のリズムの中でのびのびと育つことで生まれるのは、優しくて清らかな甘さ。お母さんが「子どもに食べさせたい」と思えるような、安心で美味しいトマトをお届けします。

「子どもが『もう一つ食べたい!』と言ってくれたんです!」
そんなお声をいただくたびに、この仕事をしていて本当によかったと感じます。

大切なご家族の食卓に、私たちのトマトが小さな幸せを運べますように。どうぞ、よろしくお願いいたします。

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