【フードロス削減】オレンジアイコとチョコアイコの蜂蜜シロップ漬け

【フードロス削減】オレンジアイコとチョコアイコの蜂蜜シロップ漬け

かわむら農園

宮崎県 宮崎市

かわむら農園

オレンジアイコとチョコアイコを使った蜂蜜シロップ漬けです。

蜂蜜の甘味とミニトマトさっぱり感が絶妙に合います!

スイーツ作りの材料としても使用できますので是非お試し下さい※別レシピ参照※

材料(2人前)

  • チョコアイコ、オレンジアイコ
    300g
  • ☆水
    200ml
  • ☆砂糖
    70g
  • ☆蜂蜜
    大さじ2
  • ☆レモン汁
    大さじ1
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

チョコアイコとオレンジアイコ以外のミニトマトでも作る事ができます。

ミニトマトを生でお楽しみ頂いた後
日にちの少し過ぎたミニトマトをご利用頂ければ
フードロスにもなり、違う味を楽しめて大変お得です^^

このレシピの考案者

かわむら農園

宮崎県 宮崎市

かわむら農園

【ご報告】
2021/10/21本日より販売再開します。
どうぞよろしくお願い申し上げます😊

【自己紹介】
宮崎市のミニトマト農家 かわむら農園の川村と申します。

京都出身で前職は庭師として働いていました。宇治茶と関わりを持ったことから食に関わる仕事に惹かれ、2008年宮崎へと移住後に独立して農家になりました。前職で学んだ植物に触れる経験と知識を活かし、また持病の喘息の体質から気候変動に敏感なことを栽培に活かして試行錯誤を繰り返しているうちにあっという間に10年以上経ちました。

農園メンバーや地域内外で応援や協力して下さった方々、購入頂いたお客様のおかげでここまで続けることができたと実感しています。

月日は流れましたが、移住者ならではの観点や初心を忘れず、自分らしい農業を日々模索し続ける事を意識しながら、毎日違う表情を見せてくれるミニトマトと向き合っています。

2021-2022年は「小鈴」「アイコ」「オレンジアイコ」「アルル」「チョコアイコ」の5種類を栽培しています

かわむら農園のミニトマトをどうぞお試し下さい♪

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
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