冷ややっこの小ネギとささみ添え

冷ややっこの小ネギとささみ添え

与助商店

長野県 下伊那郡売木村

与助商店

冷ややっこを食べ応えのある一品にします。
パサつきがちなささみ肉を油でしっとりさせます。
ゴマ油とえごま油を半々で使うことで香りに深みが出ます。

材料(2人前)

  • 鳥のささみ肉
    お好み
  • 小ネギ
    適量
  • 豆腐
    1丁
  • 白ごま
    少々
clock 調理時間:15分

このレシピの考案者

与助商店

長野県 下伊那郡売木村

与助商店

長野県最南端、茶臼山北壁に小さな山里「売木村」があります。
標高850m地帯の冷涼な空気と澄んだ水は、旨味の深い農作物を育みます。
この静かな山村で自然本来の力に寄り添った農業を行い、皆様に心から美味しいと言っていただける商品をお届けします。

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