きゅうりと薬味のたっぷり入った万能タレレシピ・作り方

Name: きゅうりと薬味のたっぷり入った万能タレ
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: 島原市
Ingredients: きゅうり 1本; 大葉 10枚; 茗荷 3個; 醤油（a） 100ml; 鶏がらスープの素 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; いりごま 小さじ1; 砂糖 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; ごま油 大さじ1; 鷹の爪 お好みで; 水 150ml

長崎県島原市

湧水の里　モリファーム

🥒 切って混ぜるだけ！ごちそう万能タレ
新鮮なきゅうりと香り豊かな薬味をたっぷり使った、食卓がパッと華やぐ万能タレです✨
シャキシャキきゅうりに、ねぎ・生姜・大葉がふわっと香り、爽やかな味わいに。
醤油ベースのやさしい塩気とごま油のコクで、和洋中どんな料理にもぴったり👌

🍚 ごはんにのせれば食欲そそる丼に、冷奴や焼き魚にかければ一瞬でお店の味に早変わり♪

💡 こんな時におすすめ
・忙しい夕方、あと一品ほしい時⏱
・週末に作り置きして、平日の時短ごはんに🍳
・食欲が落ちる夏や、さっぱり食べたい日に🌿
・成長期の子どもや家族に、野菜も一緒に食べさせたい時👪

この万能タレがあれば、「手間なし」でも「ちゃんと美味しい」が叶います💕

材料（3人前）

きゅうり

1本
大葉

10枚
茗荷

3個
醤油（a）

100ml
鶏がらスープの素

小さじ1
おろしにんにく

小さじ1
いりごま

小さじ1
砂糖

大さじ1
コチュジャン

大さじ1
ごま油

大さじ1
鷹の爪

お好みで
水

150ml

調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

🌟 美味しく作るための3つのコツ

★刻み方はできるだけ細かく
大葉・茗荷・きゅうりは格子状に細かく刻むことで、タレが全体によくなじみ、口当たりもなめらかになります。

★具材の水気はしっかり取る
特にきゅうりと茗荷は水分が多いので、刻んだ後にキッチンペーパーで軽く押さえておくと、味がぼやけず日持ちも◎。

★冷蔵庫でしっかり味をなじませる
最低1時間は置くことで、薬味の香りと調味料のうま味がしっかり染み込み、コクと香りが引き立ちます。

レシピに使われている商品の品目

まりん

このレシピの考案者

長崎県島原市

湧水の里　モリファーム

～水の都・島原の湧水で育てた『湧水きゅうり』🥒をお届けします！～
はじめまして！
~湧水の里~モリファームです。

長い年月をかけてろ過された澄んだ冷たい湧水を使いながら、
「いつ食べても感動できる1本」を目指して、日々畑に向き合っています！

島原は“水の都”と呼ばれるほど、湧き水がとっても豊かな町なんです。
その秘密は、雲仙普賢岳に降った雨🌧が火山灰の地層を通って、
長い時間をかけてろ過されているから。
町のあちこちから湧き出る冷たく澄んだ水は、暮らしや農業を支えています！

『湧水きゅうり』は、
パリッとした歯ごたえに、ジュワッと広がるみずみずしさ。
ほんのり甘くて、あと味はすっきり爽やかです。
暑い日にキンと冷やして食べれば、体の中からスーッと涼しくなるんですよ☀️
ぜひ一度を味わってみてくださいね🥒

『湧水きゅうり』出品中です！🔻