暁星の保存方法は？

暁星は冷気によって本来の甘さが奪われるため、常温で保存するのがおすすめです。またエアコンや扇風機の風が当たる場所では桃の水分が奪われ、ジューシーさが失われるためそのような場所は避けると良いでしょう。

暁星の食べ方は？

暁星は切って食べるのはもちろん、チーズや生ハムと合わせておつまみにしたり、トマトと合わせてパスタにして食べても美味しいです。最近ではフルーツサンドに入れるのも人気です。

持った時に重みを感じることができ、形が丸く実が詰まっているものが良いでしょう。熟していない青みががかっている部分がある桃は甘味が少ないため、きれいに熟れた色のものを選ぶのがおすすめです。

暁星（ぎょうせい）はあかつきの枝変わりとして発見された品種で、甘味が強く酸味は少ないのが特徴です。肉質は緻密で硬めであり、日持ちが良い点も魅力的です。

暁星の旬と販売期間

暁星の旬は一般的に 7月中旬〜下旬です。販売時期はおおよそ旬の前後１ヶ月程度となることが多いです。

¥3,300

山梨県笛吹市

やた農園

（更新日: 2024/04/01）

暁星の保存方法は？: 暁星は冷気によって本来の甘さが奪われるため、常温で保存するのがおすすめです。またエアコンや扇風機の風が当たる場所では桃の水分が奪われ、ジューシーさが失われるためそのような場所は避けると良いでしょう。

暁星の食べ方は？: 暁星は切って食べるのはもちろん、チーズや生ハムと合わせておつまみにしたり、トマトと合わせてパスタにして食べても美味しいです。最近ではフルーツサンドに入れるのも人気です。

美味しい暁星の見分け方は？: 持った時に重みを感じることができ、形が丸く実が詰まっているものが良いでしょう。熟していない青みががかっている部分がある桃は甘味が少ないため、きれいに熟れた色のものを選ぶのがおすすめです。

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