リーキと青大豆の呉汁
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調理時間: 90分
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汁もの
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
静岡県 ねぎの通販 産地直送お取り寄せ商品
様々なサイズ・品種・産地のねぎを販売しています。生産者直送のねぎをお楽しみください。
自治体連携商品
【根カット1kg】最高糖度19度!!エグみが少なく、柔らかい、甘みがトロケ落ちる『富士の雅ネギ』(根カット1kg(約10～15本))(ジャンル：九条ネギ）
約1kg
¥1,750
送料 ¥940
静岡県富士宮市
アドリ
自治体連携商品
【(小口)根カット500g】最高糖度19度!!エグみが少なく、柔らかい、甘みがトロケ落ちる『富士の雅ネギ』(根カット500g(約5~8本)/ﾛｯﾄ)(ジャンル：九条ネギ）
約500g
¥1,280
送料 ¥940
静岡県富士宮市
アドリ
自治体連携商品
【根付1kg】最高糖度19度!!エグみが少なく、柔らかい、甘みがトロケ落ちる『富士の雅ネギ』（根付き1kg(約8~14本)/ﾛｯﾄ）(ジャンル：九条ネギ）
約1kg
¥2,400
送料 ¥940
静岡県富士宮市
アドリ
ねぎのよくある質問
- ねぎの保存方法は？
- 冷蔵庫で保存する場合は根元を切り落とし、3等分すると保存しやすくなります。湿らせたキッチンペーパーに包み、野菜室に立てた状態で保存するのがよいでしょう。約2～3週間程度保存可能です。
- ねぎの食べ方は？
- 生のまま薬味として使う場合は青ねぎはそのまま、白ネギは水に浸して辛みを取ってから使うとよいでしょう。ごま油で炒めたねぎに塩を振ったりポン酢をかけてシンプルに食べる焼きねぎも絶品です。
- 美味しいねぎの見分け方は？
- 白ネギを選ぶ際は白い部分がまっすぐに伸びており長いものがおすすめです。固くみずみずしいものが新鮮で良いとされています。青ネギを選ぶ際は葉先までピンとしており、鮮やかで濃い緑色のものを選ぶとよいでしょう。
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