あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
重量・ 容量 |
約1kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
香川県
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特定 原材料 |
なし
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商品説明
※注)お誕生日等お届けが指定したいお客様は、メッセージ欄に御記入願
います。出来るだけ合わせるよう努力します。東日本のお客様へのお届
けには、最短1.5日かかりますので、できましたら午後着にてご注文をお
願いします。鮮度優先いたしたく。
2㎏を超えると、骨切りしても多少の骨が残ります。
夏の風物詩、鱧のおとし。鱧のアラ:ほんだし:塩でだしをとり、サッと湯がいて丸くなったら出来上がり。梅肉でアッサリと。
ネット上では、湯がいた後、冷水で締めると多々ありますが旨味が逃げてしまいますので、常温で覚ました後冷凍室で急速冷却し召し上がってください。
頭やアラも一緒に送ってます。一本骨切りすると、包丁がきれなくなります。写真は、調理例です。