ムラーズファームは、ドイツから海士町に移住したフランク・ムラーが2014年から農薬を使わない野菜にこだわって始めた農場です。
農薬を一切使わず栽培し、イワガキやサザエのカキ殻を砕いて鶏に与え、鶏ふんを肥料とし、野菜くずを鶏の餌とする循環を生み出しています。
心も体も健康になるような、心からおいしいと思ってもらえる野菜を一生懸命作っています♪
(現在、有機JAS申請に向けて準備中!)
ズッキーニは果肉がずっしりて甘く、オリーブオイルと塩で炒めるだけで立派なおかずに早変わり!
千成きゅうりは通常のきゅうりよりも一回りちいさいミニきゅうりで、水気が少なくしゃっきりした歯ごたえが特徴です。
これから暑くなってくる季節に食べたくなるお野菜を島根の離島、海士町からお届けします♪
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