極早生品種のリンゴ！シナノレッド（１３～１６個）【ご家庭用】

夏に収穫できる数少ないリンゴの中でさわやかな酸味と、適度に甘みのあるジューシーなシナノレッド【家庭用】を５kg箱に詰めました。少々のキズや色付きのむらはなど見た目に少し難があるものが混ざりますが今年初めての夏リンゴを楽しんでいただくことができます。
シナノレッドは小ぶりのリンゴで、甘み、酸味共にあまり強くはありませんが、やや酸味が強く感じる傾向にありジューシーで夏にはぴったりのさっぱりとしたリンゴです。果肉は柔らかめサクサクとした食感で、果汁多くジューシです。
シナノと名の付くリンゴは長野県の果樹試験場で開発されてリンゴでシナノスイート・シナノゴールド・最近発売されたシナノリップなどがあります。シナノレッドは栽培面積も少なく市場に出回る量も少ないことからあまり見かけないリンゴと言えます。


【お召し上がり方法】
少し冷やして食べると美味しいです。そのまま切って生で食べるのが一番かもしれませんが、リンゴを使ったメニューがＳＮＳにたくさん紹介されています。我が家ではリンゴの時期には毎食サラダに入れています。そのほかすりおろしたリンゴを使ったカレーも大きめの肉が柔らかくなり美味しくいただけます。グラタン、アップルパイ、リンゴとヨーグルトスムージーなどおしゃれで喜ばれると思います。
キズのあるリンゴは傷みが早い傾向にありいろいろな食べ方に挑戦して早めに召し上がりください。
ポリ袋やラップに包み冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※箱詰めは５ｋｇ箱に１３個　１４個　１５個　１６個のいずれかのサイズで荷作りいたしますがサイズの指定は出来ません。
※箱サイズは流通用の呼称です。箱を含めての目安の重量になりますのでご了承下さい。
※品種ごとに糖度を計測食味をしてリンゴの状態を見ながら一番美味しい時期に収穫するようにしていますので、発送日時の指定ができませんことをご理解ください。


【栽培のこだわり】
〇高密植高樹高栽培法
私たちの農園では高密植高樹高栽培に挑戦しています。
２０００年代初期にはイタリヤ南チロル地方でＭ９台木を用いた高密植高樹高（トールスピンドル)栽培法が確立され今ではワールドスタンダードとなってきました。
私たちの農園では２０１４年から苗木を育て始め、今では６品種８５０本のリンゴの樹が実をつけるようになりました。
この栽培方法のメリットはリンゴの樹を一列に垣根状に植えることからすべての果実に均等に太陽の光が当たり、果実対する光合成産物の分配率が高く果実生産効率が優れていることです。すなわち美味しいリンゴがたくさん収穫できるということです。

〇点滴潅水設備設置
私たちの農園では１本１本の樹に点滴潅水設備を設置し品種別、植え付けエリヤ別に樹の要求に答えて適宜水分を補給しています。
わい性台木Ｍ９自根のリンゴの樹は根が大きく広がらない性質があります。このために干ばつに弱く枯れてしまいます。
一方収穫時期に来たリンゴは吸収水分を少なくすることで甘みを増し味わい深いリンゴとなります。これはトマトの栽培方法に通じるものです。私たちの農園では自然任せの栽培にとらわれず科学的にリンゴの状態を観察するためにリンゴの樹の下に水分計（テンシオメーター）を設置して土壌水分量の管理を行い常に最適な栽培環境を作っています。

〇土壌分析による土の管理
私たちの農園では毎年土壌分析を行いその結果をもとに過剰な肥料の散布を抑えて最適な土の栄養バランスを保っています。
草成栽培を行っており刈り取った草の栄養分を土に戻しています。また、定期的に稲わらや牛糞、鶏糞などを使い有機質の補給に努めながら地域循環型農業を目指しています。

【リンゴ栽培の適地】
私たちの農園は長野県南部伊那谷の、南アルプスと中央アルプスに囲まれた河岸段丘に位置し、水はけが良く、昼夜の寒暖の差が大きく美味しい果物のできる地域にあります。リンゴ栽培の適地で新しい技術を取り入れながら、お客様に食べてみて「美味しい」と言っていただけるリンゴ作りに励んでいます。
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