【コウイカ詰め合わせ】１～5杯（１、５キロ以上）商品説明欄、ブログなどをご確認の上ご注文ください🦑

こちらの商品（コウイカ）は、例年だと５月のゴールデンウィーク明け頃から獲れはじめるので、その頃からの発送になります🦑

【初めにお願い事です】

※午前の指定はお受けすることができません。ご了承ください※

※もし、午前中着でご注文を頂いた場合は、１４〜１６時着にて発送させて頂きます。

※

※ご注文を頂いてから、約１ヶ月ほどお待ち頂く場合もあります。


※他店様の様に、キッチリとした事は出来ませんので、神経質な方は、ご注文をお控えください。

※マイカ、ハリイカ、モンゴイカ等の、
甲イカです🦑

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その日水揚げから、発送させて頂きます。

自然相手の事なので天候の変化や機械トラブルなど、ありえます。

仕入れてからの発送では無いので、商品がご用意できず、
日にちの変更をお願いしたりと、ご迷惑をおかけすることがあります。

ご理解頂いた上での、ご注文を宜しくお願い致します。
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今が旬！！

産卵期で肉厚のコウイカ。

地域により呼び名が違うため聞きなれない方もいると思いますが、
丸みのある胴体の左右にヒレがあり、ひらひらと可愛く泳ぐのが特徴的なイカです。

肉厚でもちっとした食感で、さまざまな食べ方を楽しむことができます。

スミイカとも呼ばれ、墨が多く、イカ墨料理にも適しています。

食べ方のお勧めとしては
お刺身（歯ごたえがあるので、隠し包丁を入れるとよりおいしく食べれます）

煮付け（身がしっかりしていて美味しいです）

塩焼き（食べごたえ抜群です）

バター焼き（塩と胡椒しっかりかけるとお酒のあてに最適です）

野菜炒めのアクセントにも合います。

醤油とみりんに一日漬けて焼いてもおいしいですし
パスタの具材や、シチューなどの煮込み調理にも適しています。

また、イカ墨が多いのでイカ墨パスタやリゾットなども楽しめます。

今の時期旬のコウイカを是非ご賞味ください。

〈発送について〉
80サイズ発砲スチロールの箱に氷を入れ新鮮な状態でお送りいたします。

＜華丸だからこその鮮度＞
状態のいい新鮮なお魚を皆様に楽しんでいただきたく、発送はギリギリの梱包を心がけております。発送完了連絡が遅く心配をおかけすくこともあるかと思いますが、鮮度を優先してのこだわりです。商品到着まで楽しみにお待ちください。
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