幻の地鶏【熊野地鶏】をお届け。初回限定で平飼い地鶏のたまご付き
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幻の地鶏【熊野地鶏】をお届け。初回限定で平飼い地鶏のたまご付き

幻の地鶏【熊野地鶏】をお届け。初回限定で平飼い地鶏のたまご付き

【熊野地鶏の特徴】
三重県畜産研究所が約10年の歳月をかけて生み出した、三重県が誇る高級地鶏。
その肉質は、赤みが強く、弾力性に富んでいます。旨味成分を多く含み鶏肉本来のコクと風味があります。
軍鶏の血を引く地鶏になります肉の弾力性、味わいはしっかりとしています。さらに名古屋コーチンの血も入っているため脂の乗りもよく美味しく召し上がっていただけます

今回は
オスメス1羽づつの食べ比べセットになります


世界遺産「熊野古道」をも育む豊かな自然の中で育つ熊野地鶏は、開放平飼い鶏舎で1㎡あたり8羽以下のゆったりとした飼育密度で100日以上飼育し、抗生物質を含んでいない配合飼料と熊野地域で採れた飼料用米を与え健康的に育てています。

<品種など>
三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏で、現時点では熊野市のみで飼養されている地鶏です。
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