常陸秋そば とは、 玄そばの最高峰といわれる茨城県のブランドそば。その特徴は実が 大きく粒ぞろいや品質がよく、そばの甘みと香りの高さに優れてい ます。県内の在来種で最も品質の良い旧金砂郷赤土町の種を親に改 良した品種です。その種を茨城県で買い、香川県で自然農法で育てました。
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旬の野菜
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- 令和2年常陸秋そば1ｋｇ（香川県産）粗挽きそば粉
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- 常陸秋そば とは、 玄そばの最高峰といわれる茨城県のブランドそば。その特徴は実が 大きく粒ぞろいや品質がよく、そばの甘みと香りの高さに優れてい ます。県内の在来種で最も品質の良い旧金砂郷赤土町の種を親に改 良した品種です。その種を茨城県で買い、香川県で自然農法で育てました。
- 野菜, 米・穀類, 加工品 > 粉もの > そば粉
- 自然栽培
- 香川県高松市
- ワラビ農園 吉原克晃
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