＜味＞
口あたりがふくよかで柔らかく、甘すぎない上品な味のお米です。

＜栽培のこだわり＞
石川県基準より農薬80％減、化学肥料（窒素成分）100％減で特別栽培したコシヒカリです。
初期除草剤を1回のみ使用。病害虫防除のための農薬は使っていません。
安全と美味しさにこだわるいまい農場人気№１商品です。
環境に配慮した米づくりと毎年実施している「田んぼの生きもの調査」の活動が評価されて「いしかわエコデザイン賞 2015 銅賞」を受賞しました。

＜産地の特徴＞
伝統的な農村文化や景観、生物多様性などを理由に、2011年6月、能登半島は新潟県佐渡市とともに日本ではじめて「世界農業遺産」に認定されました。その能登半島の真ん中付近にある中能登町でお米を作っています。中能登町は、日本最古のおにぎりの化石が発見された町で、昔から米づくりが盛んな地域です。

＜品種など＞
品種は、コシヒカリです。
保存は冷蔵庫の野菜室がオススメです。湿度の高いシンク下などは避けて保存をお願いします。
精米後のお米は生鮮食品ですので、以下を参考にお召し上がりください。
冬・・・精米から１か月以内
春・秋・・・精米から３週間以内
梅雨以降・・・精米から２週間以内

〈発送について〉
現場の作業があるため、現在は土曜日にお届けできるように発送作業を行っています。ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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