伊豆、天城のこだわり地鶏「天城軍鶏」”堪能セット” ~お肉料理とガラでお楽しみ&おつまみ加工品~

伊豆、天城のこだわり地鶏「天城軍鶏」”堪能セット” ~お肉料理とガラでお楽しみ&おつまみ加工品~

9,000 (税込 / 送料別)

静岡県 伊豆市矢熊296

堀江養鶏

内容
正肉 350g / 粗びきミンチ 300g / パテ・ド・カンパーニュ / 天城軍鶏のアスピック(ゼリー寄せ)/ 天城軍鶏ソーセージ / 軍鶏ガラ 800g / 手羽先・手羽元セット(各2本)
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【内容】
正肉 350g
粗びきミンチ 300g
パテ・ド・カンパーニュ
天城軍鶏のアスピック(ゼリー寄せ)
天城軍鶏ソーセージ
軍鶏ガラ 800g
手羽先・手羽元セット 各2本


〔天城軍鶏 正肉  350g〕
天城軍鶏は歯応えもあり、この時期ならではの脂もしっかり載っています。ご家庭での調理にちょうどいいサイズにカットして提供します。

〔天城軍鶏 ミンチ 300g〕
この時期、鍋にしたら最高のミンチ。食感を楽しんでいただく為、荒くひいてあります。

〔パテ・ド・カンパーニュ〕
濃厚なお味。ワインによく合います。ピクルス、らっきょう等とも相性抜群。

〔天城軍鶏アスピック〕
軍鶏肉がゴロゴロ、ドライオリーブ等も入った塩味、食感に拘った贅沢なゼリー寄せ。

〔天城軍鶏ソーセージ〕
焼くだけで美味しい! 生ソーセージ 。ボイルしても良し。 炭火焼きもおすすめです。4本入り

〔軍鶏ガラ 800g〕
天城軍鶏のガラでつくるガラスープは絶品。簡単レシピを同封しますので、どなたでも簡単に美味しいスープが作れます。ラーメンにするのもおススメ。ご家庭で使いやすいよう、ある程度のサイズにまで砕いてあります。

〔手羽先・手羽元セット〕
煮物にして野菜と共に旨味を味わうもよし、塩してローストもおススメです。天城軍鶏の手羽は、いわゆる市販のブロイラーのサイズよりやや大きめとなります。

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✤天城軍鶏とは✤ 
伊豆・天城で育てた天城軍鶏です。ブロイラーと違い平飼いというスタイルの飼い方で時間を十分に掛けて(飼育日数は110日から140日)育てています。
新鮮な天城軍鶏を是非一度ご賞味下さい。
真空パックでお届けします。
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