コリコリ食感と甘みのあるエンガワ！高級魚〈あんしんあんぜん〉淡路島産　陸上養殖ヒラメ 兵庫県南あわじ市　鮃　安心安全

【食べチョク年末の名品30選 選定商品です】

食べチョクの目利きスタッフが「年末に楽しんでほしい！」と厳選した30商品の一つに選ばれました。

（目利きスタッフの選定コメント）

淡路島の豊かな自然の中で育てられた慶野松原水産さんの陸上養殖ヒラメ。徹底管理のもと大切に育てられた、1Kg以上の活〆ヒラメを5枚におろし、皮をひいてフィーレにしました。お刺身はもちろん、カルパッチョ、しゃぶしゃぶなど幅広い料理にご利用いただけます。

＜味＞
コリコリ食感で甘みのあるエンガワが特徴です。少し刺身醤油につけて食べていただきますと、より一層甘みを感じていただけます。またポン酢で食べていただくのもオススメです。

＜栽培のこだわり＞
薬剤を使わずに無投薬飼育で大切に育てたヒラメですので、小さなお子様から安心して食べていただけます。

＜産地の特徴＞
淡路島の名勝である慶野松原のもと、豊かな大自然の中で陸上養殖を行っています。海水浴場にも指定されているため、飼育水である海水の安全性も保障されています。

＜商品概要＞
活〆した1Kg以上のヒラメを5枚におろして、皮をひいてフィーレにしました。すぐに真空パック包装を行い、鮮度を閉じ込めております。
薄くスライスしていただき刺身はもちろん、酒蒸しやカルパッチョ、しゃぶしゃぶ等にもアレンジしてお召し上がりいただけます。
ご希望がございましたら骨もお付けすることが可能ですので、から揚げや骨せんべい、出汁とり等にお使い下さい。
約5～6人前の量です。
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