生産者のこだわり
安心な旬の採れたて野菜
トクハチの野菜は、野菜に必要な有機質肥料しか使用していません。
完全無化学肥料・無農薬で栽培しています。
お子様にも安心して食べていただくことができます。
年間を通して いろいろ育てています
標高500ｍ(平地の気温－５℃)ほどにある
冷涼な気候の『お山の畑』
寒さの厳しくない『平地の畑』
それぞれの畑の長所を生かし、年間を通してさまざまな野菜を育てています。
いろいろな西洋野菜・各地の伝統野菜
ひとつの品目でもたくさんの品種があり、
さまざまな個性があります。
良い評判の品種は残しつつ、より良い品種を探してチャレンジしています。
丁寧に水で流してお届けします
たくさん洗うと心配になる キッチンや排水管に溜まる土。
野菜の状態や質を目で見て確認するのも兼ねて
山からの沢の水・井戸水で軽く土を流してお届けします。
表面を擦って付く細かいスリ傷からの劣化を防ぐため
こすらず水で流すのみとさせていただきます。
調理する際、キッチンでの仕上げ洗いでより輝いてくれます。
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