魚沼の家庭の味! つたえおばあちゃんのなす漬け(5袋)

魚沼の家庭の味! つたえおばあちゃんのなす漬け(5袋)

<味>
あらしおでまろやかに、生では感じない、なすの秘めた味をひきだします。
<栽培のこだわり>
露地での栽培です。夏も美味しいですが秋、ほなかな甘みが増します。
害虫退治は、捕殺です。化学殺虫剤は使いません。収穫が始まるころにはテントウムシなどに、助けてもらいます。
テントウムシは近くの自然から、黄色い紙で呼びます。
<産地の特徴>
山あいの里で、日中は暑く、夜は涼しい。いいところです。おだやかな日、朝は川下から夕方は川上からそよ風が通ります。
<品種など>
浅漬けにぴったりの「泉州水なす」です。新潟県では、あまり作る方はいません。
つたえおばあちゃんのなす漬けは60グラム前後が基本です。
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