自然農法で育ったビーツ　3kg

Name: 自然農法で育ったビーツ 3kg
Brand: なんごうゆめファーム
SKU: 54674
Price: 3600 JPY
Availability: SoldOut

3,600 円（税込 / 送料別）

青森県八戸市

なんごうゆめファーム

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売り切れ

内容: ビーツ3kg(12〜24個程度)
配送: 常温便
発送: 日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

青森県八戸市南郷地区より、自然農法で育ったビーツの出品です。農薬、化学肥料を使用せず、MOA自然農法のガイドラインに従い、有機肥料のみで育てております。

ビーツの品種は、ソーレという品種です。
断面や葉柄、葉も鮮やかな赤紫色で、ビーツ独特の甘み、風味をお楽しみ頂けます。
スープやロースト、ボイルなどの加熱調理の他、サラダやピクルスなど、生食でもお楽しみ頂けます。
どうぞよろしくお願い致します。

12/10追記
10月に収穫し、葉っぱは根元から切って、冷蔵保存しております。ご購入の際は、その旨ご理解頂き、ご注文頂ければと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

※弊社では、MOA自然農法の認証を受けており、ガイドラインに沿って農産物を育てております。また、2018年より、有機JASの認証を受けております。

※弊社では、包装につきましてなるべくお求めやすい価格にて野菜をお届けしたい、また、環境に配慮し、なるべく無駄なゴミが出ないようという思いから、当ファームでは、新聞紙や最低限のビニールでの包装となっております。ご了承下さい。

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生産者のこだわり

自分のルーツである東北で就農

昔から自然が好きで、農業にも興味があり、東京でもアパートの庭で家庭菜園などをしていました。ただ、その頃は介護の仕事に就いており、農業を生業とするとは本気では思っていませんでした。それが変わった大きなきっかけは二つあります。

ひとつは数年前帰省した際、本屋でたまたま木村秋則さんの著書『りんごが教えてくれたこと』を手にし、青森にこんな人がいて、自然栽培、このような栽培方法があるのかと、より農業に興味を持ったこと。

もうひとつは震災です。私の両親は宮城県の気仙沼出身で、親戚も近辺に多く住んでいます。残念ながら身内を亡くすという辛い経験もしました。そういった中で、自分のルーツである東北に戻ろうと決意し、戻るのなら、一度きりの人生、以前から興味のあった農業にチャレンジしてみようと思い、現在に至っています。

丘陵地で冷涼な気候の南郷地区

私の畑のある南郷地区は丘陵地であり、冷涼な気候です。

私が借りた畑は元々牧草地で、他の畑とは離れており、農薬等の影響もなく、有機栽培には適しております。

しかし、まだまだ土が痩せており、土作りをもっと勉強し、うちの畑に合いそうな作物を選んで作付けしていきたいと思っています。具体的には、青森県の特産であるにんにく、長芋、ごぼうの他、じゃがいも、人参、大根などの根菜類を中心に作付けしていく予定です。