◆数量限定・予約販売◆ 《かつを菜※1,000g》博多のお雑煮に欠かせないご当地野菜→なくなる前にあわてましょう！

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◆数量限定・予約販売◆ 《かつを菜※1,000g》博多のお雑煮に欠かせないご当地野菜→なくなる前にあわてましょう！

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※運営からのおしらせ※
令和5年7月の大雨によりビニールハウスが水没し、圃場(露路)の水も引かないことから、葉物野菜や根もの野菜に3~5割の大きな被害があり、高温多湿の天候からもさらに被害が拡大される見通しとのことです。いつも安全で水々しさと栄養に溢れた季節の旬野菜を届けてくださるオーガニックナガミツファームさんを食べて応援！どうぞよろしくお願いします。
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●ご確認ください！●

11月から4月までの期間は季節がらクール便にされるか普通便にされるかお客様のご希望に従い発送させて頂いています。
当農園の管理を離れて以後、宅配会社の普通便の環境下における温度変化は推し量ることができません。
特に発着に中一日かかる遠地のお届けはクール便をおすすめします。

■ご注意ください！■

土日の出荷はお休みを頂いております。
翌日着荷の地域は日曜日と月曜日、発着に中一日かかる中部地方以北の地域は月曜日と火曜日の着荷が叶いません。何卒ご了承くださいませ。
※ご注意ください！
12月27日以降のご注文は新年1月7日以降の発送になります。お正月には間に合いません。


かつを菜は古くから福岡で作られてきたアブラナ科の葉野菜です。
　旨みが多く含まれ、カツオの出汁が無くても美味しいという事からカツオ菜と呼ばれるようになったとも言われています。また、漢字ではで「勝男菜」と書くことから縁起物として正月には博多の雑煮には欠かせない野菜の一つとされてきました。

　葉や株の形状は高菜とよく似ています。葉にはアクが少ないうえ高菜のような辛みもなく、煮ると旨みが多く、ほんのり甘味が感じられます。

◆かつお菜の栄養
　かつお菜は緑黄色野菜の一つとしてβカロテンを多く含むほか、ビタミンＣも多く、抗酸化性の高い野菜です。また、他の葉野菜の中ではカルシウムを多く含んでいる上、名前の由来となる旨み成分のグルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸を多く含んでいます。

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※ご予約商品のため着荷日のご指定はお受けできません。(時間帯指定は可能です)。
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