【販売再開させていただきます！】
一時生産量が追い付かず新規のご注文をお受けできない状況となってしまっておりましたが、
コツコツとお塩を作り続け皆様においしいお塩をお届けできる状況になりましたので、
販売を再開させていただきます。

生産が追い付かない間も、皆様から頂くメッセージや投稿にお力をいただき、頑張ることができました。誠にありがとうございました。

改めてになりますが、
ぜひとも、おくだ荘の井田塩をまた楽しんでいただけましたらうれしいです。

★公式動画を作っていただきました。
　井田の風景もたくさん写っていますので、良かったらご覧ください。
　#!youtube:P1YDOzQalls

　Youtubeで「おくだ荘　井田塩」とご検索ください！

※また上質な塩の生産量を少しでも増やすために、塩釜の改善に伴って価格の改定もさせていただいております。大変恐れ入りますが、ご了承を賜れますと幸いです。

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▼自己紹介
はじめまして！
静岡県沼津市井田地区で「おくだ荘の井田塩」を作っている民宿おくだの弓削美幸です。家族で協力しながら、毎日コツコツと塩づくりに励んでいます。

▼商品のこだわり
おくだ荘の井田塩は、とにかく「美味しい！のためには先代頑固オヤジこだわりを曲げない」ことをモットーに作っています。その作り方は、海から汲み上げた海水を天然の薪（ヒノキ・スギ・マツ等）を燃やし続け約13時間、塩釜とひたすらにらめっこしながら温度調節を行います。そうして海水を煮詰めた先に出来るのは一釜たったの3-4㎏だけ…。
大変な作業ですが、その分出来上がる塩はミネラル分がとっても豊富に。口あたりの良いまろやかな味わいが特徴です。

▼味の特徴
始めてお口にされる方がよくおっしゃるのは、「甘い！」という感想。ミネラルが豊富な塩はしょっぱさの後に自然由来の甘さが残るんです！

その秘密は、ズバリ海水の透明度。井田の海は、富士山の恵みが流れ出す上、湾が荒れない穏やかな海です（今年の環境省の海水水質調査では、なんと宮古島の離島と同率で日本1位に輝きました！）。

富士山の裾野、富士の恵みと黒潮海流が流れ込む駿河湾はミネラル分が豊富。味には絶対の自信を持ってお勧めできます。

▼こんなお料理に！
普通に料理にご使用いただくと塩気が柔らかいお料理に。
素材に直接つけると素材の味が引き立つ味わいに。
完全自然製法の身体に優しいお塩ですので、塩分調整をされている方にもおすすめです。
食欲の秋、素材本来の味をより引き立てる逸品です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・お徳用パックでのお届けとなります。
・ご注文をいただいてからパッキング等を行い鮮度高い状態でお届けします。ご注文後2-3営業日後の発送となります。

▼最後に
塩はあくまで主役ではなく、添えることで他を「引き立たせる」ものです。食べチョクさんで味わうことの出来る素晴らしい食材の数々をよりおいしく味わっていただくために、是非とも他のたくさんの食材と一緒に食べてみてください！

※ご注意いただきたいこと
民宿宿泊のお問い合わせをいただくこともございますが、民宿おくだ荘は、先代の父が他界したことをきっかけに今は常連客の皆様以外には閉めてしまっております。恐れ入りますがご了承くださいませ。

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