自然栽培のドライイチジク(ブリジアソットグリース) 2袋セット

自然栽培のドライイチジク(ブリジアソットグリース) 2袋セット

※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
農薬や肥料を大地に持ち込まず、その土地の環境に適合した栽培を通して持続可能な自然農法を取り入れるといった、自然環境と生態系のシステムを栽培に活かした循環型農業を心がけれられております。
また、加工品の商品に用いる甘味調味料には砂糖の代わりに「ハニココ」を使用し、原産国のインドネシアの環境保護や地元の人々の生活を守る活動に参加し、片栗粉は北海道産の自然栽培の馬鈴薯から加工されたものを用いる等、持続可能な方法で生産された信頼できるものだけを厳選しております。
<味>
ブリジアソットグリースは強い芳香とベリー系の酸味、そして濃厚な味わいが特徴のイチジクです。収穫したての完熟果のみを乾燥させているため、果実本来の味と香りをギュッと凝縮したドライイチジクに仕上がっています。

<栽培のこだわり>
肥料や農薬を使用しない自然栽培で育てているため、味には雑味なく、透明感のある素直な香りと甘味が特徴です。

<原材料>
自然栽培イチジク(ブリジアソットグリース)

<産地の特徴>
当園のある福島県伊達市は、夏は蒸し暑く冬はしっかり冷えるメリハリのある四季のお陰で果樹や野菜の栽培に非常に適した地域です。


<品種など>
ブリジアソットグリースは主に南ヨーロッパで栽培されている品種です。果実は小さめで完熟しても外皮は緑色ですが、中身は美しい真紅で、イチジクとしては珍しくベリー系の酸味と香りが強いのが特徴です。大正時代にスペインから導入され国内での栽培が始まっていたようですが、現在でも生産量は少なめなようです。
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