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栽培方法
こだわり
生産地
3,700 円
(税込 / 送料別)
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3,500 円
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鹿児島県 南九州市知覧町
鳥刺しは県内はもちろん最近では県外の方もよく好んで鳥刺しを食べてらっしゃいます、自分たちの目で見てどんな処理方法で鳥刺しになっているかを分かっていなければ、自信を持って販売することができません。●どんなブランド鶏も処理次第！●鮮度・美味さは当たり前＾ｖ＾
安全な鳥刺しは『吊り下げ式外剥ぎ』製法でなければ完全に安心して食べることができません。きくなが養鶏場では厚労省や名古屋コウチンで有名な名古屋市の食肉衛生検査場の方々・鹿児島大学の獣医学部の教授による処理における追っかけ菌検査も実施しました。厚生労働省の方も我々の処理にびっくりしておられました。この様な取り組みは全国でもきくなが養鶏場だけ！！どなたでも安心して食べてもらえる商品作りにスタッフ一同今後も取り組んでまいります。
鳥刺し屋として創業40年・きくなが養鶏場では処理工程での安全と品質向上を図り独自の処理方法を確立してきました（吊り下げ式外剥ぎ）菊永方式。 現在では、『刺身専用鶏』として処理ブランドとして販売しております。「お客様に安心してもらえる」「満足していただける」商品をお届け出来るよう日々頑張っております。
¥5,250
鹿児島県南九州市知覧町
きくなが養鶏場
¥1,200
兵庫県南あわじ市
KR〜vegetable〜
¥2,700
和歌山県有田市
有田市認定みかん農家 伊藤園
¥1,800
愛知県豊川市
こだわり農場 すずき
¥1,950
熊本県天草市
ふく成
¥2,480
佐賀県小城市三日月町
みかづき菜園
¥1,480
愛知県知多郡南知多町
キーウィのもり
¥4,200
三重県度会郡玉城町蚊野
「たっちゃん」
¥5,000
広島県呉市音戸町高須
中野水産