<味>
徹底的な血抜きと神経〆により鮮度抜群の美味しさ。
<栽培のこだわり>
<産地の特徴>
ジオパーク認定の自然豊かな隠岐
<品種など>
真鯛をメインに甘鯛 レンコダイ チダイ カサゴ ウッカリカサゴ アヤメカサゴ アオハタ キジハタ ヒラメ ヒラマサ ハマチ等
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徹底的な血抜きと神経〆により鮮度抜群の美味しさ。
<栽培のこだわり>
<産地の特徴>
ジオパーク認定の自然豊かな隠岐
<品種など>
真鯛をメインに甘鯛 レンコダイ チダイ カサゴ ウッカリカサゴ アヤメカサゴ アオハタ キジハタ ヒラメ ヒラマサ ハマチ等
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