＜味＞
寒暖差のため旨味があります。
＜栽培のこだわり＞
全ての作物は、無農薬、無化学肥料。
宇宙のエネルギーのアートテン化、アートテン化バーク堆肥、自家製燻炭、豆殻、有機肥料資材ミネチット、フルボ酸使用。自家製の藁を使って、大地に優しい循環。
大変ですが、藁を敷いたり、手作業での草取りで作っております。
＜産地の特徴＞
信州八ヶ岳山麓の麓、標高1000〜1100m程の所にある我が家の畑。
日中は25度超えもなりますが、朝晩は今は6度位になります。
空気とお水が澄んでいます。
＜品種など＞
ケール&カーリーケール各6枚、京人参、枝豆、インゲン、パセリ、小松菜、大根（成長中おろ抜き）かぼちゃ（大きければ半分にカットする場合もあります）、は必ずお詰め出来ます。ミニトマト、ナス、ピーマンの中で全て露地物なので、成長具合を見ながらお詰め致します。
固定種、在来種、自家採種の物を多く取り入れて育てた物です。
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寒暖差のため旨味があります。
＜栽培のこだわり＞
全ての作物は、無農薬、無化学肥料。
宇宙のエネルギーのアートテン化、アートテン化バーク堆肥、自家製燻炭、豆殻、有機肥料資材ミネチット、フルボ酸使用。自家製の藁を使って、大地に優しい循環。
大変ですが、藁を敷いたり、手作業での草取りで作っております。
＜産地の特徴＞
信州八ヶ岳山麓の麓、標高1000〜1100m程の所にある我が家の畑。
日中は25度超えもなりますが、朝晩は今は6度位になります。
空気とお水が澄んでいます。
＜品種など＞
ケール&カーリーケール各6枚、京人参、枝豆、インゲン、パセリ、小松菜、大根（成長中おろ抜き）かぼちゃ（大きければ半分にカットする場合もあります）、は必ずお詰め出来ます。ミニトマト、ナス、ピーマンの中で全て露地物なので、成長具合を見ながらお詰め致します。
固定種、在来種、自家採種の物を多く取り入れて育てた物です。
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