黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った野菜たちです。
滅多にお目にかかれません。超レアーな真っ黒＊シシトウ。
見かけによらず、辛くはありません。
黒は、アントシアニンです。
加熱すれば、緑色になるので、生食がオススメです。
勿論、天ぷらも美味し！
サラダにも、また、塩昆布と和えて食べるもよしです。
旬は一瞬！ご賞味あれ‼
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滅多にお目にかかれません。超レアーな真っ黒＊シシトウ。
見かけによらず、辛くはありません。
黒は、アントシアニンです。
加熱すれば、緑色になるので、生食がオススメです。
勿論、天ぷらも美味し！
サラダにも、また、塩昆布と和えて食べるもよしです。
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