淡路島 生ハム食べ比べ

淡路島 生ハム食べ比べ

内容:金猪豚 (モモ生ハムスライス50g、熟成モモ生ハムスライス30g)、神戸ビーフメス限定(モモ生ハムスライス50g、バラ生ハムスライス50g)

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7,800 (税込 / 送料別)

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ご注文から5〜11日以内に発送いたします。 送料に加えてクール(冷凍)代220円がかかります。

※運営からのお知らせ※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、飲食店様へ販売が殆どなくなりました。金猪豚たちはゆっくりですが順番に大きく育ってきます。金猪豚は、いのししと黒豚とのハイブリットで、市場に出荷すれば規格外になってしまいます。この機会にぜひご賞味ください。
<味>
淡路島金猪豚(いのぶた)は 脂身の融点が低く、甘くてあっさりしていて、 のどごしの良いのが特徴で、多くのお客様に好評いただいております!  
ジビエではありませんので、獣臭もほとんどありません。

<肥育のこだわり>
穏やかな気候の淡路島にて、金猪豚(いのぶた)の繁殖から肥育までをしています。
野生(ジビエ)ではなく、養豚ですよ!
豚房は防虫剤等は散布もしなくて、なるべく自然に近い状態にし、子育て豚房は女性に任せているので優しい目をしたお母さんと子供たちが育っていきます。
美味しさの秘密は、優しく育て優しい目も持つ子供たちを生産することが大事と思います。

<品種など>
イノシシ、黒豚、ゴールデン神出、、デュロック種との4元豚ハイブリットです。
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