＜味＞
淡路島金猪豚(いのぶた)は脂身の融点が低く、甘くてあっさりしていて、のどごしの良いのが特徴で、多くのお客様に好評いただいております！　
ジビエではありませんので、獣臭もほとんどありません。
まろやかなチーズ風味です。

＜肥育のこだわり＞
穏やかな気候の淡路島にて、金猪豚（いのぶた）の繁殖から肥育までをしています。
野生（ジビエ）ではなく、養豚ですよ！
豚房は防虫剤等は散布もしなくて、なるべく自然に近い状態にし、子育て豚房は女性に任せているので優しい目をしたお母さんと子供たちが育っていきます。
美味しさの秘密は、優しく育て優しい目も持つ子供たちを生産することが大事と思います。

＜品種など＞
イノシシ、黒豚、ゴールデン神出、、デュロック種との4元豚ハイブリットです。

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