🍙新米・令和8年産｜自然栽培米「穂のあかり」胚芽米３kg｜炊きたての香り、ほっとする甘み。小里米｜コシヒカリ

冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室など涼しいところでの保存をおすすめします

SDGsについて事務局よりお知らせ

米ぬかは発酵させ田んぼに戻し、もみ殻は燻炭にし田んぼに戻す。また稲わらは秋に田んぼに戻し、春までに数回土と撹拌して発酵を促すなど次の稲作の循環の手助けとなる循環型農業を実践されています。
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🍚 毎日のごはんが、ちょっと楽しみになる。
炊きたてのご飯をお茶碗によそった瞬間、ふわっと広がる香り。
ひと口頬張れば、やさしい甘みとふっくらとした食感。
もう一口、もう一口と箸が進み、気づけばお茶碗が空になっている。
「今日もご飯がおいしいね」
そんな何気ない幸せを、毎日の食卓に届けたい。
小里米「穂のあかり」は、自然栽培のコシヒカリです。

🌾 令和8年産 新米・10月8日発送予定

今年の実りを、もうしばらく楽しみにお待ちください。
毎日の食卓に、小里の実りを。

🌾商品説明
はじめまして。「やまあいの地」の飯澤清成です。

数ある商品の中から、
小里米「穂のあかり」を見つけていただき、ありがとうございます。
長野県辰野町、中央アルプスのふもとにある小さな里山「小里」。
ここで私たちは、栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培で、お米を育てています。
「穂のあかり」は、毎日の食卓で楽しんでいただきたいコシヒカリです。

⛰️ 中央アルプスの自然が育む、やさしい味わい
小里の田んぼを流れるのは、中央アルプスの山々から湧き出る清らかな水。
昼と夜の大きな寒暖差、澄んだ空気、そして里山の豊かな自然。
こうした環境の中で、稲は季節の移ろいを感じながら、ゆっくりと実りを重ねていきます。
自然栽培だからこそ、できるだけ自然の力を生かしながら、一粒一粒が持つ本来の味わいを大切にしています。
白米はもちろん、玄米や胚芽米でもお楽しみいただけます。

🌾 「穂のあかり」は、自然栽培の歩みとともに
小里米では、同じコシヒカリでも、田んぼの歩みによって商品を分けています。
「穂のあかり」は、自然栽培を始めて3年までの田んぼで育てるお米です。
農薬や化学肥料を使用せず、自然に寄り添った同じ農法で、一年一年、田んぼと向き合っています。
土の状態、水の流れ、稲の様子、田んぼに暮らす生きものたち。
一つひとつに目を向けながら、その年の田んぼと向き合う。
自然栽培は、一年で完成するものではありません。
毎年の積み重ねが、次の田んぼの姿をつくっていく。
「穂のあかり」は、そんな自然栽培の歩みの中にあるお米です。

🌱 『農業全書』に学ぶ、自然に寄り添う米づくり
私たちが大切にしているのは、
お米を「育てる」というより、自然に寄り添い、自然と一緒に歩いていくこと。
その栽培方法を考える上で、私たちが参考にしているのが、江戸時代にまとめられた農書『農業全書』です。
『農業全書』に記された、先人たちが長い経験の中で培ってきた農の知恵に学びながら、現代の田んぼに合った自然栽培を実践しています。
農薬や化学肥料に頼るのではなく、土、水、気候、生きものなど、田んぼが本来持っている力を大切にする。
昔の農法をそのまま再現するのではなく、先人から受け継いだ知恵を、今の時代に生かす。
それが、私たちが取り組む自然栽培です。

♻️ 一つの実りを、次の実りへ
田んぼから生まれたものを、できるだけ田んぼへ戻していく。
米ぬかは発酵させて田んぼへ。
もみ殻は燻炭にして田んぼへ。
稲わらは秋に田んぼへ戻し、春までに数回土と撹拌しながら、発酵を促します。
一つの実りをいただいて終わりではなく、
その恵みを次の実りへつないでいく。
そんな循環型農業も大切にしながら、田んぼと向き合っています。

🏆 多くの皆さまに評価いただいています
「穂のあかり」は、これまでさまざまな認定・評価をいただいてきました。
👨‍🌾 生産者としての認定・取り組み
✓ JAはくい「自然栽培地域プランナー」認定生産者
✓ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の自然栽培
✓ 農薬残留検査を実施

🌾 商品としての認定・受賞歴
🥇 長野県原産地呼称管理制度「認定米」
🏅 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 認定
🥇 JA農産物品評会「金賞」受賞
🏅 株式会社つくば分析センター／旨米-1グランプリ 全国第3位

こうした評価をいただけたことを励みに、これからも一つひとつ丁寧にお米と向き合っていきます。

🍙 こんな方におすすめです
✓ 毎日のごはんを大切にしたい方
✓ 家族に安心できるものを食べてもらいたい方
✓ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のお米を探している方
✓ 自然に寄り添った農法や、環境に配慮した農業に関心のある方
✓ ふっくらとしたご飯と、やさしい甘みが好きな方
✓ 玄米や胚芽米もおいしく楽しみたい方

🌾 「穂のあかり」に込めた想い
稲穂は、実れば実るほど、頭を垂れていきます。
「実るほど頭を垂れる稲穂かな」
自然からいただいた恵みに感謝し、驕らず、謙虚に田んぼと向き合っていきたい。
「穂のあかり」という名前には、そんな想いを込めています。
特別な日のためだけではなく、
朝ごはんにも。
夕ごはんにも。
家族で囲む食卓にも。
何気ない毎日の中にある、
「おいしいね」
という時間を大切にしていきたい。

🌾 小里米に込めた想い
天より授かり、地に育まれ、瑞穂の心を受け継ぐ小さなやまあいの里から、百年先の未来へ。
「小里米」は、長野県辰野町の里山で、栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培によって育てています。
何気ない毎日の食卓を大切にしたい「穂のあかり」。
未来へつながる豊かな実りを願う「夢あかり」。
特別なひとときを彩る「雅米」。
それぞれに異なる想いを込めながらも、根っこにあるのは、
自然の恵みに感謝し、先人の知恵を受け継ぎ、次の世代へつないでいくこと。

そして、
「毎日の食卓に、小里の実りを。」
という願いです。

中央アルプスのふもとの小さな里山「小里」から、心を込めてお届けします。

📦 発送について
令和8年産「穂のあかり」は、10月8日発送予定です。
新米の収穫・調製・精米を終えた後、順次発送いたします。
天候や収穫状況などにより、発送日が前後する場合がございます。
今年の小里の実りを、楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです。
「毎日の食卓に、小里の実りを。」
ぜひ、今年の「穂のあかり」を味わってみてください。

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