Name: 一本釣り！ 獲れたて新鮮生カツオ 宮崎県産200g
Brand: 浅野水産
SKU: 307544
Price: 1350 JPY
Availability: InStock

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＼ここがイチオシ／

一本釣り・第五清龍丸で一匹ずつ。身に傷が少ない
-35℃急速冷凍・-60℃保管で水揚げ直後の鮮度
味付けなし。刺身・たたき・カルパッチョと自由自在

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商品について

内容

宮崎県産生カツオ（刺身用）200g/袋

重量・
容量

約200g

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種別

魚介類

魚

カツオ

産地

宮崎県

賞味期限 / 保存方法

要冷凍（-18℃以下）

商品説明

【味のひとこと】
麹も塩も使わない、獲れたてそのままのカツオ刺身。一本釣り＋超低温冷凍だからできる、素材の力勝負です。

【こんな食べ方がおすすめ】
・解凍して、生姜醤油や薬味でシンプルに刺身として
・たたき風に表面を炙ってもOK
・薄切りにしてカルパッチョ、ねぎとろ風など自由なアレンジで

【この商品が生まれたわけ】
麹漬け加工品が中心ですが、「素材そのものの味で食べたい」「自分で味付けしたい」という声に応えて加工なしの生カツオもご用意。味付けがない分、カツオ本来の旨味と脂のり、一本釣り＋超低温冷凍の鮮度がそのまま味になります。

【こだわり】
①一本釣り：第五清龍丸で竿で一匹ずつ。網漁と違い身に傷や内出血がほとんどありません。
②鮮度を冷凍で閉じ込める：水揚げ後すぐ捌き、-35℃で急速冷凍、-60℃で保管。

【解凍方法】
氷水または冷蔵庫でゆっくり解凍（半日ほど）。お急ぎは流水で15〜20分。

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食品表示
【品名】生カツオ
【原材料名】カツオ（宮崎県産）
【アレルギー物質】なし
【内容量】200g
【賞味期限】出荷日から180日
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）
【凍結前加熱の有無】加熱無し
【栄養成分表示】（推定値・100gあたり）エネルギー108kcal／たんぱく質25.8g／脂質0.5g／炭水化物0.1g／食塩相当量0.1g
【製造者】有限会社浅野水産　宮崎県日南市南郷町中村乙2380　TEL:0987-64-3841

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浅野水産

宮崎県日南市南郷町

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生産者のこだわり

1 海と未来にやさしい、一本釣り
2 魚が苦手な母を笑顔にした、麹の力
3 「冷凍なのに」と驚かれる鮮度
4 カツオだけじゃない、豊かな目井津の海

最近のメディア実績

・NHKスペシャル『黒潮〜世界最大渦巻く不思議の海〜』・NHK+『一本釣りに懸ける』・テレビ東京『Crossroad』（NEC presents）・テレビ東京『田村淳のBUSINESS BASIC』・テレビ東京『田村淳のニッポン！アップデート』・日本経済新聞・日刊工業新聞・水産経済新聞・財界九州・Canon Life