【令和7年度産】農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 たかきび 1kg

発送から360日間

常温保存：直射日光と高温多湿を避けた涼しい場所（15～20℃）で保管

味

たかきびは、昔から親しまれてきた栄養豊富な雑穀です。

プチプチとした食感が特徴で、

・炊き込みご飯
・雑穀ご飯
・ハンバーグ
・ミートソース風料理

など幅広くお使いいただけます。

お肉のような食感になるため、
ベジタリアン料理にも人気があります。

高きびは、別名「もろこし」や「高粱（コウリャン）」とも呼ばれています。栄養成分は、カリウムとマグネシウムが白米の4倍以上と豊富でカリウムは心臓機能、筋肉機能を調整する効果、マグネシウムは心臓機能、筋肉機能を調整する効果があります。また食物繊維は8.8倍と豊富で、腸内環境を整えたり、ダイエット効果も期待できます。

漢方薬にも使われている「高きび」
主な効能は、血中の善玉コレステロール値を高める効果や、消火器系の働きを助ける効果、肺や呼吸器系の衰えから生じる咳やたんを止める効果があるといわれています。また、アトピー性皮膚炎の改善、動脈硬化、高血圧の予防にも効果があるといわれています。

たかきびの栄養価（白米との比較）
たかきびには、ビタミンB1やナイアシンが多く含まれ、糖質や脂質の代謝を助けます。とくにナイアシンは胃腸管の働きを正常に保ち、皮膚を健康にする働きがあるので、アレルギーの改善にもってこいです。

栽培・生産のこだわり

＜安心へのこだわり＞

✔ 農薬不使用
✔ 化学肥料不使用
✔ 除草剤不使用
✔ 動物性肥料不使用
✔ 天日干し

・自家製 籾殻燻炭を使用
・アートテン化バーク堆肥を使用
・微生物や小さな生き物が元気な土づくり
・水質浄化や微生物活性への取り組み

自然の循環を大切にしながら栽培しています。

＜アートテン農法＞
生命力の高い農産物づくりを目指す
「アートテン農法」を取り入れています。

土の微生物や小さな生き物が元気に働ける環境を整え、
作物本来の力を引き出す農法です。

毎日「ありがとう」と声をかけながら、
愛情込めて育てています。

できる限り自然に寄り添いながら、
未来へつながる土づくりと循環を大切にしています。

産地の特徴

長野県茅野市
八ヶ岳山麓 標高1000〜1200m

冬は−15℃、夏は35℃近くになる寒暖差が、旨味のあるものが育ちます❣️

品種の特徴

自家栽培種のものを繋いでいます。