【父の日ギフト】こんな鯛たべたことない！三重県南伊勢ブランドのとっておきの鯛をお父さんに♪＜３枚おろし・食べ比べ（皮なし・皮あり半身ずつ）＞

お父さん、いつもありがとう。そのひと言を“とびっきりの鯛”に託して♪

『あなたに逢い鯛。』は三重県南伊勢町認定のブランド真鯛です。

ぷりっぷりの食感で、噛むたびに甘みが口いっぱいに広がります。
３枚おろしにしてお届けするので、捌く必要なし。
中骨を取り除くとすぐにお刺身にして召し上がれます！

こちらの商品は食べ比べ商品♪
３枚におろした＜皮あり＞と３枚におろし、皮を引いた＜皮なし＞を
半身ずつでお届けします。

＜皮あり＞は、皮目をサッとバーナーで炙ったり
湯引きにすると旨味がぐっと際立ちますよ！

＜皮なし＞はお刺身で。
お醤油もいいですが、甘みが強いのでお塩やポン酢もおススメです♪

もちろん中骨も唐揚げにして食べると美味しいんですよ♪

お頭とあらも身とは別に真空パックにしてお届け！
お頭とあらだけでも鯛めしにして食べられますし、
照りっ照りのあら煮にするのも美味しいです！

１尾まるまる余すことなく美味しく食べていただけます。

父の日の贈り物としても好評いただいています。
お父さんと一緒に『あなたに逢い鯛。』を囲んで
晩酌するのもいいですね～！！

＜父の日メッセージカード＞
オリジナルデザインのメッセージカードをご用意しています。
ご注文の際にお申し付けくださいね！

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三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。
口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。
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迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。

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“養殖”だから、“薄飼い”だから。
脂が乗りきった身が育つ！
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ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。

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とろけるような、やわらかさ。
秘密は、鮮度とサイズ。
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うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに下処理して配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。

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海から揚がってすぐに “水洗い”。
鮮度抜群のまま“真空パック”。
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水洗いとは、魚のエラとハラ（内臓）を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。

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すぐ食べ“たい”人向けに３枚おろし
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３枚おろしにしてお届けするので、自分で捌けなくても大丈夫！お頭・アラも処理して一緒にお届けします。

＼その他の商品／
○鱗と内臓の処理済み＜１尾丸々＞
○３枚下ろしにした＜３枚おろし・皮あり＞
○さらに皮を取った＜３枚おろし・皮なし＞
○皮ありと皮なしそれぞれ１尾ずつの豪華なセット＜２尾セット＞
○食べきりサイズのお得なセット＜半身ずつ食べ比べ［皮あり・皮なし］＞
※３枚おろしにはお頭・アラがついています。



▼商品概要
【商品】
三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛

【加工方法】
３枚おろし・食べ比べ（皮あり・皮なし半身ずつ）
（お頭・アラ付き）

【消費期限】
出荷日＋４日
お届け日から２日以内にお召し上がり下さい。
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。

【サイズ】
1～1.2キロ（捌き前のサイズになります）

【お届け日】
ご注文日より最短４日
※北海道・沖縄への配送は最短５日となります。

【お届け方法】
真空パックにして、クール便にてお届けいたします。