【プレミアム キャラメル芋】石窯焼き芋仕立ての干し芋（2kg）

発送から21日間

高温多湿を避け冷暗所で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。

こちらは、毎年リピートされている
ご自宅用・ストック用の大容量サイズです。

少量のお試しセットで味を気に入ってくださった方や、
ご家族でたっぷり楽しみたい方に選ばれています。


【大人の贅沢なおやつ】
石窯で120分じっくり焼き上げた焼き芋を使用。
一つひとつ手作業で皮を剥き、干し上げています。

肉厚でしっとり、セミドライ。
皮近くの香ばしさがキャラメルのように広がる
スイーツ感覚の干し芋です。

○積み重ねてきた技術と安曇野の気候が、さつまいも本来の甘さを引き出します
○120分じっくり焼き上げ、さつまいもの甘さを引き出し、香ばしくキャラメル風味の味わい


石窯を活用し、果樹の剪定枝で焼き上げた贅沢な焼き芋を使って作り上げています。
エネルギーの循環を心がけ、人、地域、作物に優しい農法をしています。

ぜひ味わっていただきたい干し芋です。
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【おいしさの秘密】

通常、ふかし芋を干す干し芋ですが
じっくり２時間焼くことで、皮は香ばしくお芋はとろ〜り
まるで「クレームブリュレ」みたいに極上のスイーツの味に。
さつまいも本来の甘味を引き出し甘〜く仕上がり、皮近くの香ばしいキャラメル風味をお楽しみいただけます。
干すことで、旨味が凝縮しねっとりキャラメルのような味わい。

石窯ならではの皮の香ばしさ（熟成したさつまいもは皮まで甘い）もお楽しみいただけます。

皮ごと焼く、皮むき、切って干す…という工程で
手間は非常にかかりますが
この美味しさを知ってしまうと、この干し芋以外食べれなくなるほど。
皮ごと焼くことで、さつまいもの風味と甘さが濃いこと
香ばしい香りがキャラメル風味に仕上がります。
甘みが、噛むたびに旨味となり、口の中に広がり幸福感と満足感があります。

焼き芋とは別次元のおいしさ
子供たちも私も味見が止まらない（＾＾）
しみじみおいしいと思える、試作研究を重ねて作り上げた自慢の商品です。


「甘くてもっちりしていて、好みの味でした」
「あっという間に完食しました。芋ようかんよりも甘い」
「子供が喜んで食べてくれて、もっと買ってとリクエストされました」
「和菓子のような上品な味わい。日本茶にも紅茶にも合いました」
など とても嬉しい感想を多数いただいています。


◎大容量で家族で堪能！
消費期限以内に食べきれない場合は、密閉袋に入れ冷凍保存も可能です。
我が家では、冷凍して1年ほど経ったものも美味しく食べれています。
（冷凍庫特有の香り移りはしてしまいます）

そのままはもちろん
炙ったり、天ぷらも美味しそう🎵
我が子も一生懸命お手伝い（？）や試食係に大忙し！
夢中になって頬張ってくれてます。


お腹も心も満たし
幸福度も満足度も上げてくれる自慢のスイーツ。

無添加で
おやつや栄養補給にもおすすめです。


※加工する日が限られるため【到着日指定不可】
発送まで、お日にちがかかることがあります。

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【※要確認※】
シルクスイートの特性（絹のように滑らか）により、焼き上がったさつまいもはとても柔らかい状態です。
そのため、カットする工程でどうしても実が崩れてしまうことがあり、仕上がりの形状が不恰好になることがありますが、味や品質には問題ございません。
品種特性としてご理解いただけた方のみ、ご購入をお願いいたします。


▼細心の注意を払って製造し、包装する際に検品を行っていますが、製造工程上、さつまいものヒゲ根がさつまいもに付着することがあります。（黒色のため毛髪に見えてしまう場合があります）
また、焼き芋にした時に皮の一部が焦げるため、皮を剥いた状態でもさつまいもが茶色になっている部分があります。傷みではございませんので、そのままお召し上がりいただけます。

また、シルクスイートは焼き芋にすると実が崩れてしまうほど柔らかいため、カットする際に一部形状が崩れているものがあります。全て手作業のため、製品特性としてご理解いただけますようお願いいたします。
（固い箇所は、水分を含ませて加熱する方法でお召し上がりいただくと◎）

※固い場合は、霧吹きで水分を吹きかけるか、水にくぐらせた干し芋をグリルかトースターで3分ほど炙ると“もっちり食感”で一層美味しくお召し上がりいただけます！

※開封後は消費期限に限らずお早めにお召し上がりくださいませ。